Koduota shakshuka receptas su nuotrauka

Tikriausiai, daugelis pasirengę pusryčiai yra paprastas ir gana turtinga patiekalas kiaušinius, ir kiekvieną šeimos turi savo receptą kepti kiaušiniai su pomidorais. Tačiau ne daug žmonių žino, kad kiaušiniai kepti pomidorų padažas, čili pipirais, svogūnais ir prieskoniais turi pavadinimą - shakshuka, kuris reiškia žydų virtuvės ir turi panašius variantus maisto ruošimui ir daugelyje kitų šalių.

Už mus, shakshuka - tai įprasta greitai pusryčiai kiekvieną dieną ir mes naudojamas paruošti jį iš tų produktų, kurie yra po ranka taisykles.

Nesigilinant per toli nuo klasikos, mes siūlome kiaušinienė versiją su pomidorais Izraelyje, kuris yra daugiau ar mažiau artimas originalo.

Kiekvienu atveju reikia klasikinis receptas Shakshūk galite reguliuoti, kad atitiktų jūsų skonį, pavyzdžiui, vietoj alyvuogių aliejaus, galite naudoti saulėgrąžų arba augaliniai ir paprikos pakeičia džiovinti ir įdėti iš poreikio. Toks kiaušinių pusryčiai iš prinokusių pomidorų padažu lengvai prisitaiko prie bet kokio poreikio, tuo šis patiekalas tampa dar skanesnis.

Shakshūk receptas su nuotraukomis

Kauliukų svogūnus ir smulkiai pjaustytų karšto pipirų. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies, švelniai rudos pjaustytų daržovių, kol svogūnai atleiskite sulčių.

Pridėti pjaustytų česnakų, kmynų ir papriką. Sumaišykite visus ingredientus ir nuolat maišant, toliau kepkite dar 2 minutes. Stenkitės ne pervirti!

su pomidorais, išimkite žievelę, supjaustykite taip, kaip norite tyrės ir supilkite į keptuvę. Supilama 100 ml šilto vandens, periodiškai maišant, garą 10 minučių, kol pomidorų masė šiek tiek sutirštės.

Ant padažas burbuliuoja tipo reikiamo skaičiaus kiaušinių, druskos ir pipirų, kiek reikia. Lygiuoti ugnį truputį mažesnis nei vidutinis, uždenkite dangčiu ir toliau virti Shakshūk, kol kiaušiniai gerokai sukietėja.

Kai viskas bus paruošta, yra atsargūs, ne pakenkti trynį, platinti kiaušinius su pomidorų a la carte patiekalų ir tarnauti apibarstyti smulkintų šviežių petražolių patiekalas.

Kaip alternatyva iki pasirengimą 2-3 minutes, galite pridėti visus tarkuotas veislių ir trumpai kepti omletas su pomidorais į krosnį. Shakshūk sūris įgauna visiškai skirtingo skonio, patiekalas tampa daugiau pasiūlymą ir patrauklus, kad kartais būtina dėl ankstyvų pusryčių.