Shu saldaus pyragai su violetinės krakelinom - kaip virėjas tortas Shu namuose, klasikinis receptas su nuotrauka

Pasirengimas Prancūzijos pyragas su violetine Shu krakelinom gali atrodyti gana sudėtingas procesas. Bet tai ne tas atvejis, jei žinote, ką ir kaip daryti. Tiesiog atlikite visus patarimus, išdėstytą receptų žingsnis po žingsnio su nuotraukomis. Ir jūs, aš esu įsitikinęs, kad netrukus bus lygiai tas pats pyragas su šiek tiek Prancūzijos skonio.

Parengti skanus desertas, turime:

• 1 porciją sviesto kremas remiantis kremas Patiser;
• 1 porciją krakelina + 1 šaukštelis violetinę sirupo .;
• 1 puodelis (tūris 250 ml) su šiltu vandeniu;
• 1 puodelis (tūris 250 ml) kvietiniai miltai / s greičiu;
• 120 gramų 72% sviesto;
• 4-6 gabalėliai kiaušinių.

Kaip virėjas tortas Shu namus

Mes pradėsime rengti alaus testą. Norėdami tai padaryti, mes turime imtis puodą, kad turi storą dugną ir medinis peilis su ilga rankena. Suplakite dirbti neveikia, kaip visi tuo infuzijos metu tešla viduje Corolla, ir gauti jį būtų problemiška. Dabar, supilkite vandenį į puodą, lašas aliejaus į savo gabalus. Kaip naftos, jos temperatūra yra ne šiame recepte nėra svarbą ir gali būti lengvai pakeisti margarinu 82%. Mes viską ant ugnies ir virkite procesą į priekį. Bates ugnis.

Supilkite miltus į verdančio aliejaus ir vandens keptuvėje, ir pradėti aktyviai sukti šaukštu ratu taip, kad visi tešlą tolygiai užvirinti ir susiję vienoje vienkartinės. Su gaisro šaudyti į šio taško. Miltai turi laiko susijungti su pagrindiniu masės ir suvirinti. Ji paprastai trunka apie vieną minutę. Apačioje turėtų suformuoti ploną plėvelę ant bandymo. Dabar galite nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite šiek tiek tešlą.

Mes perkelti plikytos tešlos į maišytuvo dubenį. Ji turėtų būti ne aukštesnėje nei 50 ° didesnis C, taip, kad nebūtų virti kiaušinius. Nustatykite ašmenys maišyti tešlą ir vienas pristatyti kiaušinius. Įkalama vieną kiaušinį - išmaišyti. Tik tada mes įvesti antrą kiaušinį.

Nuotraukoje aš parodžiau, kaip net kieta tešla Gavau, nors Aš pridėjo 4 kiaušinius. Tai nėra teisingas nuoseklumas tešlos pyragaičių. Mes taip pat turėtų pridėti kiaušinius.

Čia yra teisingas nuoseklumas yra Choux pyragai. Jis lėtai teka iš nuolatinio kaspinu iš dubenėlio ašmenimis. Aš einu kaskart skirtingą skaičių kiaušinių, nuo 4 iki 6. Tai visiškai priklauso nuo miltų, kad aš naudoju, kai maišymo.

Su konditerijos maišelį torto pagalba nusėda ant kepimo popieriaus.

Kai aš ruošėsi krakelin šių bandelių, tada pridėkite 1 šaukštą ledo violetinės sirupo. Mes Ruoškitės Našlaitiniai krakelin iš šaldiklio ir įdėti į saugomas torto. Kaip krakelin aš išsamiai aprašyta atskirame receptas, kurį galite paspausti ant ingredientų nuorodą.

Iškart jau įdėti juos į karštą (180 ° C) orkaitėje. Otpekat reikia beveik 40 minučių. Laikas turi būti kontroliuojama, nes visi orkaitėje yra skirtingos. Teisingai otpechennye pyragai turėtų augti ir tapti sodrus ir krakelin turi nulaužti ant paviršiaus. Jie turi atvėsti ant grotelių.

Aušinimo pyragai Shu su violetinės krakelinom užpildyti su sviesto kremas pagrįstas grietinėlės Patiser. Nuoroda į ingredientų paruošimo.

kremas įvesti viduje pyragaičių per konditerijos maišelį ir ploną antgalį.

Atėjo laikas skambinti visą arbata. Kepta namuose su Choux konditerijos Shu krakelinom ir kreminės kremas Patiser duos jums malonumą ir pralinksminti. Mėgaukitės savo arbata! ????