Focaccia Italų plonas ir traškus - kaip padaryti focaccia namus, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Focaccia - garsaus italų plonas duona, kuri yra parengta įvairių būdų, su visais priedais ir miltelių rūšių. Jis gerai dera su daugeliu patiekalų. Jei Focaccia supjaustyti išilgai, tada skanus mėsainiai jūs pateikėte, jis lieka už įdaras jam byla. Šis receptas su žingsnis po žingsnio perimta įvaizdį apie tai, kaip iškepti skanų itališką pyragą namie. Virėjas, padėti sau ir mėgautis savo kūrinį.

ingredientai:

• 11 g sausų mielių;
• 310 ml šilto vandens;
• 1 arb jūros druska be skaidres .;
• 1, 5 + 0, 5, Menas. alyvuogių aliejaus (Extra Virgin);
• 450/500 gramų kvietinių miltų B / C;
• 2/1 šaukštelis sumaltos paprikos .;
• 0, 5, Menas. šaukštus juodos sezamo sėklos;
• 0, 5 str. šaukštai baltos sezamo sėklos.

Kaip Kuko focaccia namus

Pirmiausia mes paruošime ploniems Italijos duonos tešlą. Į šiltą dubenį įpilkite mieles ir supilkite šiltą vandenį, mielės yra visiškai ištirps. Supilkite jūros druska, pridėkite 1, 5 šaukštai aliejaus (alyvuogių) ir visa tai sumaišyti.

Tada minkyti tešlą su išsijoti miltų. Tešla turi lengvai pereiti nuo rankos. Dubuo sutepa alyvuogių aliejaus (0, 5 str. N.) ir skleisti ją į tešlą.

Sandariai uždenkite dubenį su kabintis filmas / sausas rankšluostį, įdėti į 45/50 minučių kažkur šiltoje vietoje. Po aukščiau senaties mūsų tešla išaugo beveik du kartus.

dabar, forma fokkachu. Kepimo popieriaus, padengti maisto, kuris yra sutepti su alyvuogių aliejumi. Jis išplito visą tešlą ir išlyginkite jį visame kepimo skardos su savo rankas. Rankos, tik alyvos.

Kitas, sumaišykite baltos ir juodos sezamo sėklas kartu ir pabarstykite focaccia. Tada pabarstyti paprika. Uždenkite keptuvę ir palikti sausą šluostę korektūros 15 minučių.

Otpekaem tortas 180 ° C režimu maždaug 15/18 min. otpekaniya laikas priklauso nuo jūsų spintoje. Mes skleisti skanų itališką duoną su paprika ir sezamu ant pjaustymo lentos ar storu rankšluosčiu, uždenkite audiniu ir leidžiama atvėsti.

Atšaldytas Focaccia supjaustyti į gabalus.

Nuotraukoje - žavisi supjaustyti ir pabandyti padaryti savo focaccia namus.