Kaip marinuoti su laukinių kiškių mėsa marinuota jogurte ir virkite mėsos ragu iš kiškių su pupelėmis, morkomis ir svogūnais - žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Kaip žinoma, laukinis kiškis mėsos prieš verdant, žinoma, reikia marinuoti, kitaip, tai bus sunku. Šį kartą noriu pasidalinti su iš po žingsnio receptas žingsnis labai skanus troškinys, pagamintas iš daržovių ir mėsos kiškių atgal šeimininkai, iš anksto mirkyti jogurto marinate.

Ingredientai troškinys:

• kiškis (poilsio) - 400 gramų;

• jogurtas (ne-riebalų) - 200 ml;.

• morkos - 100 gramų;

• svogūnų - 100 gramų;

• Pupelės - 300 gramų;

• Druska - 0, L; 5 valandos..

• karis - 0, 5 arb ..

Kaip marinuoti mėsą jogurto kiškių

Norėdami pradėti su, mes turime atsargines plauti kiškiai, tada supjaustyti į gabalus, a la carte. Pirma, sumažinti išilgai keteros į dvi lygias dalis, tada kiekviena dalis turėtų būti toliau suskirstyti į tris lygias dalis. Kaip rezultatas, mes turime šešis mėsos gabalus. Mes užpildyti juos su jogurtu ir palikite marinuoti už 60 min.

Iki šiol, marinuota kiškis, leiskite mums daržovių.

Pirmas dalykas, mes turime supilkite pupeles į gilų dubenį ir užpildyti jį su šaltu vandeniu. Tai daroma tam, kad ištinusios pupelių ir greitai virti.

Tada mes valyti morkas ir svogūnus. Mums reikia morkos supjaustyti ilgomis plonomis lazdelėmis ir mes supjaustyti svogūnus į puse žiedų.

Kaip virėjas sriubą

Kai marinuota kiškių pakankamai (tik keturiasdešimt minučių), jogurtas turi būti ištuštinti ir mėsos kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada mėsa mes druska ir pabarstyti kario prieskonių.

Siųsti Bėga zuikis utyatnitsu su karštu saulėgrąžų aliejaus ir pakepinti griežinėliais iki auksinės rudos spalvos.

Tada pridėti prie morkų, svogūnų ir, nuolat maišant, pakepinti šiek tiek mėsos.

Toliau, pridėkite į utyatnitsu pupelių troškinys ir užpilkite verdančiu vandeniu taip, kad mėsa ir daržovės visiškai kuriems vanduo.

Po Varėna, uždenkite dangčiu ir utyatnitsu padaryti nedidelį gaisrą. Šis namų troškinius su mėsa ir triušio troškinys pupelės reikia apie 60-90 minučių, kol virtų pupelių.

Įsitikinkite, kad yra pakankamai vandens. Jei būtina, ji gali būti šiek tiek ipilkite.

Užbaigtas patiekalas Pasirodo, skanus ir sotus, ir laukinių triušių mėsa yra labai švelnus.