Kaip iškepti cukraus - Video receptai namuose

Konditerijos

A mišinio ruošimo turės gana stiprų skonį, todėl yra geriau, jei kambarys yra gerai vėdinama. Mailius reikės giliai keptuvėje arba puode su storu dugnu.

Ingredientai:

cukrus

vanduo

Kaip virėjas saldainiai

1. Cukrus plitimas į JFR PVM, pridėti tą pačią gabalėlį vandeniu ir vietoje per didelio karščio, nuolat maišant masė (kitaip ji dega iš karto ir tvirtai laikosi prie dugno keptuvėje).
2. Rengiant iš sirupo proceso palaipsniui keičia spalvą iki aukso rudos spalvos, per kurį metu jis gali būti pašalintas iš ugnies ir užpilkite ant formochkam ar kepimo popieriaus.
3. Kaip formų, galite naudoti reguliariai šaukštu. Karamelė persikėlė į aptarnaujančių Konteineriai, kai šalto vandens purslų.

karamelės

Sudėtis:

cukrus

vanduo

keli lašai citrinos sulčių

lydytas sviestas arba saulėgrąžų aliejaus

Kaip virėjas karamelė:

1. Preparato principas yra tas pats: Nedideliame puode pakaitinkite cukrų su minimaliu kiekiu vandens, po virinimo pridėti citrinos sulčių ir šiek tiek aliejaus.
2. Būtinai nuolat maišykite masę, kad būtų išvengta jos nepriliptų prie dugno ir deginimas kvapą.
3. Ieškinio svorį į norimą nuoseklumo, ir pašalinti nuo karščio, ji nuleista aukštą medine lazdele, žaizdų ant nedideliu kiekiu goodies ir užpilti šaltu vandeniu.

šerbetas

Sudėtis:

cukrus

pienas

riešutų vienetų

Kaip pasiruošti šerbetas:

1. ruošiamas "skrudintos cukrus" pieno pagrindo, gaisro reikėtų labai mažas, ir maišymas - stiprinti, nes cukrus bandys deginti ant dugno, ir pienas - Varėna viršuje.
2. Pridėti į mišinį veržles (pageidautina jau po to, kai ji yra pašalinama nuo karščio). Ši masė negali užpilkite ant formochkam: Ji gavo gana trapi ir pažeidžiama.

dabar gana populiarus buvo improvizuoto karamelės iš cukraus įsigyti maisto dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Jie suteikia karamelės originalumą, ypač jei kepkite keletą keptuvės vienu metu deginto cukraus įvairių spalvų ir supilkite jį į formų tapyba jiems skirtingus modelius. Tačiau verta prisiminti, kad pagrindinis žavesio šių saldumynų - jų natūralumo, o daugelio dirbtinių priedų naudojimas bus tik sugadinti produktą.

Gautas produktas yra gana sunku - tai yra geriau ne bandyti kramtyti: galite sugadinti emalio ar sužeisti aštriu separatistinės gabalas saldainiai. Tačiau šiuo atžvilgiu, jie yra ne daugiau pavojinga nei įsigytų analogais. Be to, konkretus skonis deginto cukraus labai patinka, ir dirbtinio skonio kvapu ir nebuvo sukurta.