Kaip virėjas iš šaldiklio midijos - Video receptai namuose

• Pagrindinis
• Maisto
• Kaip virėjas midijos iš šaldiklio

Midijos - tai gana egzotiškas produktas, todėl ne visi namų šeimininkės tiksliai žinoti, kaip padaryti juos manau, kad tai sudėtingas klausimas ir nori šventę ant jų restoranuose ar kavinėse. Tačiau norint, kad lengva ir originalus patiekalas jūros gėrybių nėra labai sunku.

Midijos - tai vienas iš labiausiai prieinamą jūros gėrybių, jie gali būti randamas beveik kiekvieną prekybos centrų PAR, krevečių ir kalmarų. Tačiau jie dažniausiai randami užšaldytos, todėl sugauti gandas tarp kai kurių namų šeimininkės, kad toks midijų po virimo tampa neskanus ir kietas. Tiesą sakant, paslaptis yra tinkamai naudotis šiuo įnoringas produkto.

Jo skonis primena midijos puikus būdas atsipalaiduoti ir jūrų žuvis, gamtos krabai ir aštuonkojai. Jie geriausiai patiekiamas su įvairių padažų, žolės, arba kaip kitų patiekalų. Ypač skanus deriniai juos su kreminės jūros gėrybių, sūrio, sojos padažu ir pomidorų, su baziliku, Provansas žolelių, daržovių ar makaronų salotų. Midijos yra universalus, jie gali būti valgoma kaip salotos ir originalių patiekalų, jie yra puikus užkandis alaus.

Pasirinkus šaldytų midijų, turėtų atkreipti dėmesį į kai kuriuos dalykus. Norėdami pradėti su, į pakuotės, jie neturėtų būti taikoma sniego sluoksniu, pavyzdžiui plonas ledo sluoksnis. Tai rodo, kad midijos buvo įšaldyti vieną kartą, neturėjau laiko oksiduojasi ir taip palaikyti malonų skonį po atšildymo ir terminio apdorojimo. Būtinai atkreipkite dėmesį į gamybos ir sandėliavimo laiką, įvertinti produkto išvaizdai per pakuotės. Rekomenduojama gauti pakuotės ir geriausias iš visų midijos vakuume, nes jis leidžia jums nuolat išsaugoti juos naudinga ir skonis.

Virtos ir keptas midijos

Sudėtis:

pakavimo midijos

svogūnai pusė

lauro lapų

kai pipirai

svogūnai kepti

vyno

prieskoniai

pomidorai

sūris

Kaip virėjas virtos midijos:

1. Prieš verdant midijos, jie geriausiai atšildyti. Dėl šios Transfer paketą iš šaldiklio į šaldytuvą ir palaukite, kol atšilimo jūros gėrybių.
2. Plaukite po tekančiu vandeniu midijos pašalinti pėdsakų dumblių, smėlio, jūros vandens, jei reikia. Dideliais midijos gali pašalinti žarnyną ir visus nepatraukli dalys moliuskas kūno, paliekant tik jo kūną.
3. Maisto ruošimo midijos gali būti į verdantį vandenį arba plikyti, pastaruoju atveju, daugiau nei mikroelementų laikomų juose, todėl šis produktas labai naudingas. Be to, per garuose midijos preparato mažiau prisotintas vandens, tokiu būdu išsaugoti savo skonį ir minkštumą.
4. Supilkite į keptuvę šiek tiek vandens, užvirkite, galite įdėti atgal svogūną, lauro lapų ir pipirų.
5. Įdėkite midijos vienu sluoksniu ant garlaivis ar įtraukti juos į vandenį. Verdama vandenyje neturi trukti ilgiau nei 5 minutes, jei produktas buvo užšaldytas - tai ne daugiau nei 8 minutes, iš patiekalas pora turės palaikykite ilgiau - apie 15 minučių.
6. Tada jie turi gauti ir kietas. Tokie midijos tinka užkandžiais su padažais ar įtraukdami juos į salotas ir kitus patiekalus.
7. Tačiau net skanesnis jie bus po skrudinimo. Šiuo tikslu virti midijas kapotų ant šildomų keptuvėje, pridėti pjaustytų svogūnų ir kepti iki auksinės rudos spalvos.
8. Įdėkite į mišinį susmulkinti gabaliukais ir tegul mailius iš visų pusių 5-7 minutes, nuolat maišydami.
9. metu kepti midijos gali būti įtraukta į baltojo vyno, Provansas žolelių, bazilikai, pomidorai ir minkštu sūriu. Tada išimkite midijos nuo ugnies ir įdėkite juos į pradinio įdaru makaronų, ryžių ar daržovių formą.