Trys skanus sriuba receptas jūros gėrybės

Makaronų sriuba su midijomis

Shutterstock

Turėtų būti:

150-200 g midijos;

03/01 svogūnai;

20-30 g petražolių šaknies;

20-30 g sviesto;

druskos ir pipirų - pagal skonį;

mažų makaronai sriubai sauja.

Kaip paruošti:

1. jūros gėrybių mėsa yra pirmoji išankstinio mailius su smulkintu svogūnu ir petražolėmis virta sviestą.
2. makaronai yra taip pat iš anksto virti šiek tiek pasūdytame vandenyje, tik porą minučių, tada sulankstyti jį į sietą ir skalavimo.
3. Paimkite puodą, jį virinti vandenį ir padėkite jį visus ingredientus ir virkite juos net tik porą minučių, įdėti druskos ir pipirų.
4. Patiekti šį patiekalą su smulkiai kapotų žalumynų.

Pupelių sriuba su midijomis

Shutterstock

Turėtų būti:

100-150 g midijos;

saujelė šviežių morkų skurdus;

saujelė pjaustytų svogūnai;

40-50 g pupelės;

20 g petražolių šaknies;

20-30 g sviesto;

šviežios prieskoninės žolės, druskos ir pipirų - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Pramogos anksto pakepti keptuvėje kartu su daržovėmis, pupelėmis ir mirkti porą valandų ir virkite, kol pusė virtos valstybės.
2. Po to į keptuvę virinti vandenį jame įdėti bulves, supjaustyti griežinėliais, kuris Varėna virš vidutinės ugnies 5-6 minutes.
3. Tada pridėti pupelių patiekalas, midijos ir kiti ingredientai, virėjas jas kartu dar 5-7 minutes.

su kalmarų sriuba

Shutterstock

Turėtų būti:

500 g nuluptų ir atšildytų kalmarų;

100-150 g alyvuogių aliejaus;

iš Makaronai sriubos sauja;

500 g žirnelių;

sauja sausų pupelių (pageidautina tamsi);

1 svogūnai;

pjaustytų petražolių ir salierų;

200 g morkos dėvėti;

200 g kopūstų;

2 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos;

1 šaukštai. adzhika šaukštus;

1 citrinų;

druskos ir raudonųjų pipirų - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Didelis puodai (ji yra geriau imtis sudedamųjų dalių skaičių 6-8 litrų talpos), pilti alyvos, tada pakepinti jame smulkiai pjaustytų svogūnai.
2. Tada pridėti pjaustytų gabaliukų kalmarų patiekalų ir pupelių.
3. , kad minėtų ingredientų ir užpilkite žalumynai, morkos, susmulkinti kopūstą, pomidorų pasta ir adjika.
4. Tada supilti į puode 1 litro vandens ir troškinkite visus produktus tuo mažos ugnies 10-12 minučių.
5. Įtraukti į dubenį dar 1-1, 5 vandens, duoti skystą maistą virinti ir virkite juos dar 15-20 minučių ant vidutinės ugnies.
6. Makaronai prieš perspėjimo pabaigoje užmigti 5 minutes. Pridėti druskos ir pipirų, atitinkantį savo skonį, bet citrinos sultys yra geriausias įtraukti į sriubą jau ant lėkštės.
7. Nebijokite iš daugelio sudedamųjų dalių, šiame sriuba! Be mirkant pupeles, jos kepimo laikas - tik apie 30-35 minučių, kuri yra ne per daug visavertė pirmą kursą.