Receptai marinatą kiauliena

• Pagrindinis
• Maisto
• paruošimas marinato kiauliena

Virti ant grotelių, orkaitėje ar ant grotelių kiaulienos get konkurse ir sultingas, jei jis yra iš anksto minkština puikiai subalansuotą sudėtį marinatą. Jis suteikia mėsos skonio norimą atspalvį - su maloniu rūgštingumas, aštrus saldumo, aštrumo Rytuose.

actas marinatas

Tai tradicinis ir labai populiarus receptas.

Sudėtis:

1 kg mėsos

70 ml acto (9%)

200 g svogūnų

už 2 h. šaukštus cukraus ir druskos

1 val. Šaukštelio pipirų

4 lauro lapai.

Kaip virėjas acto marinatą:

1. Sumaišykite giliai konteinerių druskos, cukraus ir juodųjų pipirų su žemės lauro lapų. Nulupkite svogūnus, supjaustyti plonomis puse žiedais, pereiti prie prieskonių ir intensyviai prisiminti rankas tegul daržovių sulčių.
2. Pridėti acto ir leiskite jam ištirpti sausus produktus. Nuplaukite kiauliena, supjaustyti skiltelėmis, tinka sriegimo vėrinukai, sumaišykite su marinatu ir palikti 2-3 val.

Kaip padaryti, kad greitai medaus marinatu ir kiaulienos šonkauliai - Žr programa "Klausk virėja".

Rytų marinatas

Šis receptas ne tik skonį, bet ir patrauklus aromatas.

Sudėtis:

1 kg mėsos 800 ml ajrana

150 gramų kalendra

6 juodi pipirai dalykų

1 šaukštai. druska šaukšto

02/01 str. šaukštai kmynų

Kaip virėjas rytietiškas marinatas:

Sulenkite paruoštus vienetų arba kietos mėsos gabalas į didelį dubenį. Ašara į kalendros, įdėkite pipirų, kmynų ir druskos ir tinkamai išmaišyti. Supilkite kiauliena airanas, išmaišykite dar kartą ir palaikykite taip kelias valandas, kol suminkštės.

Greitas marinatas

Sudėtis

1, 5 kg mėsos

1 didelis kiviai

2 svogūnai

1 citrina

1, 5, Menas. šaukštus druskos

1 šaukštai. šaukštas prieskonių mėsos (be druskos kiekio).

Kaip virėjas greitai marinatą:

1. Atleiskite lemputę iš žievelės ir grotelėmis. Nulupkite citrina ir supjaustykite į maišytuvą. Skleiskite šaltus mėsos ir prieskonių, druskos, svogūnai ir susisiekti su citrusinių košė marinuoti su puse valandos.
2. Cut žievels kivi, savo ruožtu vaisių į Pochlebca arba labai smulkiai pjaustyti ir priemaišoje su kiaulienos pusę valandos prieš kepimui. Neviršykite nurodyto laiko, nes kitaip proteolitini fermentą aktinidin esančią žaliųjų vaisių, ėsdinti daug mėsos ir jis bus pertrauka pluoštus.

Aštrus Korėjos marinatas

Sudėtis:

1 kg mėsos

100 ml sojų padažo

100 g cukraus

70 ml augalinio aliejaus

4 skiltelės česnako 40 g svogūnų laiškų

4 val. Išdžiovintus šaukšto malto imbiero

4 šaukštai. šaukštai sezamo sėklos

Kaip virėjas Korėjos marinatą:

1. Nuvalykite su luobelėmis su skilteles česnako, praleisti juos per specialų spaudoje, sumaišykite su smulkintais svogūnų laiškų, augalinis aliejus, sojos padažas, malto imbiero, cukraus ir sezamo sėklų.
2. Sutarkuokite gauti kiaulienos padažu gabalas, apvyniokite polietileno plėvele arba įdėti į maišelį ir laikyti jį į šaldytuvą 3 val. Tai marinatas kiaulienos labiau tinka kepti orkaitėje arba ant folijos grotelių.

Pomidorų marinatas

Šis receptas mėsa Pasirodo, labai sultingas.

Sudėtis:

1, 5 kg mėsos

750g konservuotų pomidorų savo sultyse

60 ml augalinio aliejaus

2 valandos. Šaukštelio pipirų

1, 5, Menas. šaukštus druskos

Kaip paruošti pomidorų marinatą:

Mash pomidorai šakutės iki tol, kol iš esmės vientisą masę, augalinis aliejus ir užpilkite vsypte pipirų. Inkubuojama Šis mišinys kiauliena ne mažiau kaip 4 valandas ir tada atsikratyti druskos.