Maisto gaminimas pomidorų stebuklas: pomidorų sriuba - video receptai namuose

ypatingą Gazpacho

Ši ispanų Gazpacho receptai

labai įvairios. Tačiau mūsų patiekalas ypatingas!

skaityti daugiau

Pomidorų sriuba, bulvių koše, pasirinkite prinokę ir kvapnus pomidorus bet kokio dydžio, kad yra. Kad. Rengiant juos dar reikia šlifuoti procesą. Pavasaris ar žiema, galite naudoti konservuotų pomidorų savo sultyse, iš sriubos skonis nepasikeis.

italų pomidorų sriuba su duona

Reikėtų

900 g pomidorų;

1 vnt - svogūnai;

3 gvazdikėlių - česnakai;

250 g duonos (arba sužiedėjusio podsushenny);

2 šaukštai. alyvuogių aliejaus;

3 šaukštai. šaukštus bet sultinio;

1 Młodzieniaszek - bazilikas;

. 1/4 šaukštelis cukraus;

druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Kaip pasiruošti

1. Apie PAN supilkite vandenį ir Užvirkite.
2. Tuo tarpu paruošti pomidorai: prausiklis, sausai ir padaryti iškirpti Criss-Cross apačioje. Mažesnės pomidorai į verdantį vandenį per kelias sekundes, tada nuimkite odą traukdami žingsniu dalį. Pomidorų kūnas supjaustyti dideliais gabalais.
3. Svogūnai švarūs ir poshinkuyte kubeliais.
4. česnako ir sutrinkite skiltelė švarioje chesnokodavilke. Bazilikas plovimas, sausas ir smulkiai supjaustykite.
5. Duona yra geriausia imtis beširdis ir be druskos kiekį. Jūs galite padaryti savo sausą duoną orkaitėje arba keptuvėje. Iškirpti Juodosios kubeliai su 1 cm dydį.
6. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų su mažu rūgštingumu virš vidutinės ugnies, tada pridėkite svogūną ir šiek tiek druskos. Virkite, kol tol, kol svogūnai yra minkštas ir įgyja rudą spalvą. Pridėti česnaką ir kepkite apie 1-2 minutes, nuolat maišydami. Dabar galite pridėti pjaustytų pomidorų. Virti pomidorus apie 2-3 minutes, kol to momento, kai jie pradeda leisti sultis. Jūs galite pridėti baziliko, 1/2 h. Šaukštai druskos ir sultinio.
7. Jei sriuba yra labai rūgštus, tada pabarstyti nedideliu kiekiu cukraus.
8. sriuba atnešti į virš vidutinės ugnies užvirti, tada sumažinkite ją ir kepkite ne lėtai grįžtamuoju šaldytuvu 10 minučių.
9. Pasibaigus virimo sriuba turėtų pridėti griežinėliais duoną, tada išjunkite ir leiskite pastovėti 15 minučių pabaigoje.
10. Prieš patiekdami pomidorų sriuba tyrės prie stalo reikia sumaišyti, minkymo duoną, pridėkite prieskonių pagal skonį, pabarstykite juodaisiais pipirais ir supilkite alyvuogių aliejų. Jūs taip pat gali, jei pageidaujama, pabarstyti sriuba su tarkuotu parmezano sūriu.
11. Toskanos pomidorų sriuba gali būti patiekiamas šiltas arba šaltas. Vasaros sriuba yra labai gaivus.

pomidorų sriubos yra populiarūs visame pasaulyje. Taigi, Andalūzija (Ispanija) yra laikomas garsus pomidorų sriuba gimtinė - Gazpacho. Šio sriuba labai įvairių receptas, bet pagrindas yra visada Gazpacho yra pomidorų.

Andalūzijos Gazpacho sriuba

Shutterstock

Turėtų būti (remiantis 5 porcijas):

500 g pomidorų;

300g pipirų;

150 gramų svogūnų;

300g agurkai;

2 skiltelės - česnakai;

1 vnt. - citrinų (sultys);

100 ml alyvuogių aliejaus;

druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;

žalia - pagal pageidavimą.

Kaip pasiruošti:

1. svogūnai, žievelės ir supjaustyti pusžiedžius. Skiltelės česnako žievelės ir smulkiai supjaustykite.
2. Pomidorai apipilti verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę ir supjaustykite į 4 gabalus.
3. Agurkai, švarus, supjaustyti nulupti ir supjaustyti griežinėliais.
4. bulgarų pipirų Nuplaukite, pašalinkite sėklas ir šerdies, supjaustyti.
5. Visus paruoštus ingredientus į maišytuvą ir pjaustyti, tada pridėkite citrinos sulčių. Supilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį, tada šluotelė sriuba dar kartą.
6. Paruošta sriuba būtina įdėti į šaldytuvą 3 val. Apibarstykite smulkintais žolelių ir Gazpacho Patiekti šaltas su krekerių.

Žr istoriją yra dar vienas variantas virimo Gazpacho: