Patiekalai su grybais: Trys paprasti receptai - video receptai namuose

Pagrindinis
Maisto
Patiekalai su grybais: trys paprastas receptas

Oyster grybai turi malonų skonį ir aromatą. Be to, jie turi tam tikrų naudingų savybių. Patiekalai iš šių grybų gali pakeisti mėsą. Austrių kad neprarastų gydomųjų savybių kaitinant, būtina juos tinkamai paruošti.

Oyster grybai yra daug ląstelienos, todėl, kad jie turi galimybę pašalinti iš "blogojo" cholesterolio organizmui, stimuliuoti virškinimą.

Struktūra apima daug grybų perforino, kuri yra vėžio prevencijos priemonė. Austrių daryti anti-sklerozinį poveikį organizmo ir gali būti naudojamas gydymui ir profilaktikai, hipertenzija. Grybai yra polisacharidų (chitino ir masalas), kurie jungiasi ir pašalinti sunkiųjų metalų druskų. Struktūra taip pat apima didelį kiekį baltymų, vitaminų A, C, E, D, B grupės, mikroelementų būtinų organizmui. Pleurotus nekaupia kenksmingų medžiagų iš aplinkos, todėl jame nėra cheminių medžiagų, pesticidų, sunkiųjų metalų.

Oyster grybai virti, kepti, marinuoti, džiovinti, dedama į salotas ir padažus. Vienas iš šio produkto privalumų yra jo greito maisto ruošimui. Jei norite pridėti austrių grybus bet patiekalas, ką jums reikia padaryti tai pačioje pabaigoje proceso. Skaniausias dalis dangteliu yra, todėl paprastai kojos išjungtas. Skrybėlės Öyster virti sveikas arba supjausto į juostas vidutinio pločio. Azijoje, jie tiesiog kad išskėstomis rankomis savavališkai gabalus. Procesas paruošimo austrių kartu su joje dideliais kiekiais skysčio išleidimo, dėl to yra būtina paruošti grybus, kad nedideliu gaisro be jokių pridėtinės riebalų arba su nedideliu kiekiu. Jauni grybai turi subtilų skonį, jie yra pasirengę aliejumi ir įdėkite keptuvę tiesiogiai dideliame ugnies. Jei austrių kepsnys ant grotelių, jie turėtų būti apibarstyti trupučiu aliejaus ir kepkite ne ilgiau kaip 10 minučių.

Kepti austrių grybai su grietinės

Shutterstock

Turėtų būti:

austrių grybai - 500g

svogūnai - 2 vnt

grietinės - 2 šaukštai. šaukštai

druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį

Kaip pasiruošti:

Nuvalykite austrių grybus, šiek tiek sausas, supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais.
Nulupkite svogūnus, supjaustyti juos į kubelius. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite aliejų, kai jis yra šildomas, mailius svogūnų 2 minutes.
Pridėti paruoštą grybų, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite ir pakepinkite austrių grybus 10 minučių, kol jie yra pasirengę. Pabaigoje įdėti grietinę, gerai išmaišykite ir palaikykite patiekalą ant ugnies keletą minučių.

Kepti austrių grybai kepti kiaušinio

Shutterstock

Turėtų būti:

grybai - 600 gr

miltai - 200 g

Kiaušiniai - 2 vnt

druska, prieskoniai - pagal skonį

Kaip paruošti:

1. Nuplaukite austrių grybai, nutraukė dangtelį.
2. Suplakite kiaušinius. Giluminio austrių grybai miltų, tada kiaušiniai, išdėlioti į keptuvę, šildomas aliejumi.
mailius iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, Sezonas su druska ir pipirais.

Marinuota austrių

Shutterstock

Turėtų būti:

grybai - 1 kg

vanduo - 1 puodelis

cukraus - 2 arb.

Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai

druska - 2 šaukštelių.

actas - 2 šaukštai. šaukštai

Kaip pasiruošti:

Šviežia vištiena Sumontuokite, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, įdėti į puodą.
Paruoškite marinatą. Sumaišykite actą, aliejų, druską ir cukrų su vandeniu, supilkite į keptuvę su grybais ir padėkite ant vidutinės ugnies.
Kaip tik vanduo užverda, sumažinkite ugnį iki minimumo, pašalinti putas ir virkite 7-10 minučių.
Įdėkite gatavo austrė į stiklainį, užpilkite karštu marinatu ir paliekama atvėsti iki kambario temperatūros. Tada sudėkite grybus ant dienos šaldytuve. Patiekite su svogūnais ir aliejumi.

Susiję straipsniai