Inkstų kiauliena troškinta su padažu - kaip virėjas kiaulienos inkstams bekvapis, skanus, su po žingsnio receptas nuotraukomis žingsnio

Inkstų kiauliena - ne populiariausias subproduktų ir kad daug priežasčių. Pirma, jie rengiasi ilgą laiką, atsižvelgiant į preliminarius etapais: sukūrinė, plovimas, kelis užvirinti. Antroji priežastis yra daugiau psichologinio pobūdžio - daugelis tiesiog negali prisiversti imtis jį į savo burną visais atžvilgiais puikus ir labai naudingas produktas, jausmas Phantom kvapą, kuris iš tikrųjų yra seniai praėjo. Ir trečia priežastis: kiaulienos inkstams reikia, kad būtų galima gaminti maistą gerai, paslėpti visus savo įsivaizduojamus ir realius trūkumus ir visiškai atskleisti visus privalumus. Šiandien aš virėjas labai skanus pumpurus kiauliena troškinta aštrus rytietiškas padažas. Tas faktas, kad patiekalas tampa bekvapis, kurių daugelis baiminosi - šimtu procentų. Jūs galės lydėti mane pasirengti receptą, naudojant išsamų aprašymą ir veiksmus, kurių buvo imtasi nuotraukas.

Geriausias virėjas jokių mėsos produktų Pietryčių Azijoje. Kinų, korėjiečių ir japonų, apskritai, malonu naudoti maisto, ką normalūs europiečiai nebuvo net pažvelgti iš gastronomijos požiūriu. Ir šiandien mes ketiname parengti tam tikrą vidutinės tajų-Kinijos-Korėjos receptą.

Kiaulienos inkstų jau yra paruošti iš anksto: mirkyti, kaitinti kruopščiai kelis kartus, plaunamas ir net sušaldytos tikintis džiugesio valandą. Be to, inkstus, turime gana paprastas maisto rinkinį: svogūnai, paprikos, imbiero šaknies, česnako, medaus, sojos padažas, aliejaus ir prieskonių.

Kaip virėjas skanus kiaulienos inkstų bekvapis

Rytų virtuve yra labiausiai paplitęs tipas maisto pjaustymas - "makaronai", kad yra ilgas, plonas juosteles. Todėl mes supjaustykite svogūną baudą ir siųsti polukolechkami pakepinti gerai įkaitintą keptuvę šiek tiek aliejaus.

Nors kepti svogūnai, nulupti ir smulkiai supjaustykite imbiero ir česnako.

Kitas Rytų virtuvės bruožas - viskas paruošta greitai, todėl, taip pat ir parengiamasis procesas yra labai greitas, ar avansas.

Lankas pradėjo paraudimą, atėjo laikas mesti į keptuvę griežinėliais Julienne papriką.

Kai paprikos šiek tiek patraukti, plitimo supjaustyti mažais gabaliukais inkstų, suspausdami juos citrinų sulčių ir keletą minučių apkepkite viską kartu aukštos ugnies, pastoviai maišant.

Inkstai pradėjo Rouge - siųsti į česnakai, imbieras, iš paprikos ir kitų prieskonių mišinio lėkštę. Be šio patiekalo, apskritai, galite įdėti beveik jokio prieskonio, kurį mes susieti su Rytų ir saldžiarūgščiu skoniu: .. kmynų, vaistinė ožragė, kardamono, cinamono ir gvazdikėlių, ir taip sumaišyti, toliau kepkite 2-3 minutes.

Supilkite sojos padažą, įdėti šaukštą medaus sumaišykite, išbandykite skonį ir, jei reikia, koreguoti rūgšties, druskos ir saldumynų santykį. Jei jums per karšta, galite įpilti šiek tiek vandens: o padažas bus daugiau, ir skonis tampa minkštesnė. Užvirkite, uždenkite dangčiu ir nuimkite nuo ugnies ar apsikeitimo minimalų šilumos: visi produktai yra pasirengęs, tačiau mums reikia šiek tiek laiko, inkstų sugeria visą spektrą skonių. Inkstų kiauliena troškinta aštrus rytietiškas padažas paruoštas ir leiskite infuzijas po dangteliu uždarytas, o tuo tarpu mes manome, kad garnyras.

Virtuvės Pietryčių Azija metu visais metų sezonais pasižymi gausa ir įvairove daržovių. Mes turime žiemos daržovės įtempti, bet bus pasiimti kažką tinkamo savo skonio ledais, pavyzdžiui, juoda akimis pupelių.

prieš įšaldymo, baltinti pupelės peiliai, todėl mes galime tik ledinis daržovės su druska ir pipirais, dulksna su augaliniu aliejumi, citrinos sultimis, ir siųsti per keletą minučių pasiekti pasirengimą pora arba mikrobangų krosnelėje. Mikrobangų krosnelė yra greitesnis, bet autentiškumo pora.

papuošimai Troškinta kiaulienos inkstams ūminio saldžiarūgščiame padaže garo šparaginės pupelės, virtomis bulvėmis ir griežinėliais citrinos arba kalkių.

Nuo gamtos žaluma būtų geriausias kreipėsi kalendra, bet jei jos nėra, tai leistina naudoti petražoles. Jei norite gauti daugiau aštrumo, galite lašas truputį aštriu padažu su paprikos.