Rožinė lašišos sūrus kaip Atlanto lašišos - tiek skanus marinatas rožinės lašišos namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Rožinė lašiša yra labai populiarus žuvies. Tai ne tik skanus karštų patiekalų, bet ir druskų pavidalu. Daugelis yra girdėję, kad lašiša yra sūrus, nepaisant to, kad pats savaime yra gana sausa žuvis bus labai panašus į riebalų ir konkurso lašišos. Šiandien aš esu išsamiai žingsnis po žingsnio receptą padaryti nuotrauką Noriu pasidalinti užpilti sūrymu užpiltos, kuri gali būti padaryta namuose paslaptis yra gana paprastas ir greitas.

Kaip marinuoti rožinės lašišos namuose

Perkant žuvį parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į jo išvaizdą. Šviežia lašiša pilvas šviesus ir sidabriškai svarstyklės, kurios yra platinamos per visą karkasą.

Jei žuvis nebuvo atšaldytos ir sušaldytos, jis buvo atšildyti visiškai prieš sūdymas.

Kitas žingsnis išdrožti žuvis lovos, išlaisvina jį iš kaulų, ir nuimkite odą. Jei jūs nežinote, kaip atskirti rausvą lašiša iš kaulų, tada naudoti savo pagrindinę klasę savo pjovimui.

Be kaulų sluoksniai lašišų pjaustomos į porcijas, apie 4-4, 5 centimetrų pločio.

dabar paruošti sūrymą. Šiam tikslui, 1 litras tirpi šaltame vandenyje 5 šaukštus valgomoji druska be skaidres. Vanduo turi būti išvalytas imtis, kad būtų išvengta chloro skonį druskos žuvies.

Paruošti gabalėliai lašišos įdėti į sūrymu. Žuvys turi būti visiškai panardinti į sūrymu. Jei pageidaujate, galite naudoti nėra labai sunki našta, bet aš paprastai druskos rožinės lašišos be priespaudos.

atkreipkite dėmesį į laiką. Solitsya žuvis bus 30-40 minučių.

Po poveikio, žuvies gabaliukai švelniai ištraukti iš skystų ir šiek tiek obsushivayut popierinių rankšluosčių.

Įdėkite rožinės lašišos į konteinerį už sūdymas. Tai gali būti, pavyzdžiui, paprastas plastikinis konteineris su aukštos pusių. Dėjau gabalus dviem sluoksniais, bet jei konteineris yra mažesnio skersmens, sluoksniai gali būti keletas.

Pradžia žuvis užpilkite augalinio aliejaus taip, kad viršuje vienetų buvo panardintas alyvoje, bent pusę. Iš marinuotų lašišų paslaptis yra sviesto lašišos, todėl nereikia gailėtis.

Konteineris yra apribota ir siųsti į šaldytuvą. Išlaikymo trukmė šalto - 8-10 valandų. Aš paprastai druskos rožinės lašišos vakare ir ryte pusryčiai patiekiami konkurso ir skanus žuvies.

Sūdyta lašiša, virta šį receptą, paaiškėja, neįtikėtinai švelnus.

Skonis tikrai labai panašus į lašišą. Kadangi šių rūšių kainos yra labai skirtingos, akivaizdus pranašumas yra suteiktas lašišų ėsdinti savo namuose.