Chapati - Indijos pyragai - kaip padaryti chapatis namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Indijos neraugintos duonos chapattis - labai paprastas, bet skanus ir pildymo pyragaičiai. Jie gali kreiptis į pirmą arba antrą patiekalą vietoj duonos, ir gali būti papildyta su medumi, sūriu, varške, pienu, ir gauti visą nepriklausomą patiekalą.

Indijos virtuvė yra tradiciškai naudojami rupaus malimo miltų (IT melyat teisę prieš verdant iš grūdų ranka akmens malūnai) ir tirpintu sviestu. Jei yra geras tirpintu sviestu, galite naudoti tirpintu sviestu. Dėl daržovių parinkčių chapatis tinka bet augalinis aliejus, tačiau tai geriau imtis kvapni.

Kaip padaryti, kad chapatis namuose

Maisto gaminimas prasideda, rankos arba minkytuvai (duonos formuotojas) gamyklos šviežių tešlos: 250 ml vandens, 1 šaukštelis druskos 1 šaukštelis augalinio aliejaus. Mes 500 gramų miltų, iš kurių 200 gramų sveikų grūdų ir 300 - įprasta kviečių Premium. Jei nėra nesmulkintų grūdų gali būti miltų svaras pridėti 2-3 šaukštus sėlenų, gausite apie tą patį.

Paruoštas be mielių šviežios tešlos apvynioti polietileno plėvele ir siųsti į skirta įrangos įjungimui pluošto šaldytuve bent pusę valandos. Nors visi išskyrus miltus sudėties, pradėjo gana paprastai, Indijos motyvai pradėti pyragai ir pyragaičiai išsidėstymą. Yra du variantai pyragai chapatis: paprasta, kai tešla iškočiojama plonai, kepti ant sauso keptuvėje ir tepalas su sviestu ir keistokas - sudėtingesnis, bet skanus ir veiksmingi. Mes padarysime pastarasis.

Paruoškite subrendo tešlą, miltų patalynės ir tirpintu sviestu.

Nukirpkite tešlos ruošinio dydį, maždaug, su stalo teniso stalo.

Iškočiokite ją plonu blynas į keptuvėje arba grotelių, kur mes kepti dydį, tepalas ištirpsta (arba daržovių) aliejaus.

Dabar mes pridėti riebalais tešlą tam tikru būdu, pasisukau į sluoksniuotos finale. Pirmasis sulenkti per pusę, į viduryje kraštus.

dabar net dvigubai - tiek mūsų tešla įgijo keturių sluoksnių.

Tuo pačiu būdu (du kartus, kraštai į vidurinį) žemyn keturių-juosta per pusę.

ir pusė dar kartą.

Gautas langelį 16 sluoksnių apvynioti polietileno plėvele.

Likusi tešla, supjaustyti į tos pačios puff gabalus ir siųsti į šaldytuvą, taip, kad ji yra šalta, o sluoksniai pagaliau buvo suformuota.

Iškočiokite atšaldyti tešlos gabalus į dydį.

Kepkite chapatis abiejose sauso tolstodonnoy keptuvėje pusių arba keptuvėje kepta.

Bet geriausia jie gali būti gauti Aerogrill kad temperatūros sąlygos arčiausiai akmens židinys, ant kurios jie kepti švieži pyragai namų šeimininkės Indijoje.

Paruošti sluoksniuotos tortas tepalas su sviestu ir valgyti nebūtinai virš plokštelės - traškus sluoksniuotos tešlos pertraukos į šviesos dribsnių, kad iš karto tirpsta burnoje!

Išbandykite ir jūs naudojate savo paprastą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis markę chapatis pagamintas namuose. Esu įsitikinęs, kad tokie Indijos neraugintos neraugintos duonos kaip ir visi gerbėjai pohrustet. ????