Vėgėlės, kepta orkaitėje

Vėgėlės - žuvis menkių šeimos - nors jis randamas Rusijos vandenyse, atsižvelgiant į vietos šeimininkės rankų susidurti pernelyg dažnai. Tačiau, jei tai yra tokia laimė nukrito, ji neturėtų būti pamiršta. Tai žuvų rūšis, kai teisingai pasirinko paruošimo būdas atrodys puikiai ir mėsa bus pasirodyti labai švelnus.

Skrudinimo šiuo atveju netinka. Nugarinė į vėgėlės zhirnovat, todėl keptuvėje lengvai subyrės. Šiuo metu nė viena iš jų estetinė išvaizda neturi kalbėti.

Kepimo orkaitės visai - visai kita pokalbį. Patiekalas yra paprasta paruošti ir labai apetitą. Iš pirmo žvilgsnio jis yra lengvai burnos vandenyse!

Keptos ungurys

Ingredientai:

paukštis žuvis

druska

daržovių sviesto arba ghi

svogūnai lemputės

1-2 pomidorai

žalia šviesa

Kaip virėjas kepta vėgėlės

Vienas iš svarbiausių momentų patiekalų ruošimo - iš vandens temperatūrai iškepti paruošimas. Ypač reikia veikti atsargiai, kai išskrodimo žuvis. Kepdami visumą nebūtina nukirto jam galvą, bet jis tikrai turės pašalinti žiaunų.
Be to, ji turi būti šiek tiek įpjovomis pilvo vėgėlės, pristatyti jį iš vidaus. Tulžies pūslės, yra arčiau galvos dalis, bet kokiam scenarijui, neturėtų būti atidarytas, o ji vis dar viduje žuvų karkaso. Jo turinys kontaktuoja su mėsa blogai suteršta jos skonį, pridedant kartėlį.
Taip pat reikėtų pagalvoti apie tai, kaip pašalinti ir svarstyklės - ypač jei Big Fish Big. Svarstyklės turi nedidelį vėgėlės, ir atsikratyti jų tradiciniu būdu - su specialiu peiliu - tai ne visada įmanoma. Tačiau daugelis namų šeimininkės naudoti šiam tikslui paprastas tarka.
Dar geriau būtų lengva pašalinti nuo vandens temperatūrai oda. Ji pašalinta "kojinę", ir jei rankos atlikti tokią užduotį būtų sunku, ne nuodėmė naudoti šiam tikslui reples ar Replėmis.
Tada karkasas turi būti plaunami, šlapias audinys ir patrinti ant visų pusių (įskaitant vidaus) druskos.
Tada, naudojant silikono teptuku žuvis reikia alyvuotas, kepti produktą paruduos.
Dabar jums reikia paruošti iš produktų, kurie bus keptos vėgėlės pailsėti. Lemputė turi būti valomi ir supjaustyti - Geriau žiedus arba pusė žiedai.
Panašiu būdu, ir turėtų būti daroma su pomidorais - tik skinai nebūtina pašalinti iš jų, nes ji nesuteikia receptą.
Taip pat reikia pjaustyti šviežias prieskonines žoles (petražolės, krapai, ir pan. N.). Ant riebalais lygaus kepimo skardos ar kito panašaus puodą įdėti dauguma svogūnų žiedai, ir ant jų - didelių žuvų.
Iš svogūnų poilsis turi būti kruopščiai įdėti į jos pilvą - kartu su pusę turima žalia ir pomidorų tiek.
Jei žuvys nufilmavo odą, jį padengti ir daržovės turi būti viršuje. Priešingu atveju, įdaras jos pilvą, galite sustoti.
Keptos ungurys esant 180-200 ° C temperatūrai, ir ji bus imtis 30-40 minučių. Vienas iš pasirengimo ženklais bus suformuota remiantis rausvas plutos karkaso.
Be to, už ištikimybę nėra nuodėmė perverti šakute žuvies storiausioje vietoje. Jei yra dūrio vietoje gali pamatyti matinį baltą mėsą, pudingas gali būti pašalintas iš orkaitės.
vėgėlės reikia perduoti didelė patiekalas ir garnyras taikyti. pabarstyti ant lėkštelės turėtų likti žali.
yra leidžiama ir tarnauja griežinėliai citrinos, kurie tikrai vertiname gerbėjams rūgštus žuvies patiekalų.