Receptas: krevetės žuvų

Taisyklės virimo krevečių žuvis

Kepta žuvis su traškia plutele su pomidorų salsa

Romoje, senovinis patiekalas yra vis dar tradiciškai

virėjas vakarienė Kalėdų išvakarėse.

Julija Nekorkin

skaityti daugiau

Ling galima skrudinti, kepti, virtos, virti ir troškinkite. Virti krevečių jokiu būdu žuvis gerai dera su žalumynais, šviežiomis pomidorais ir alyvuogėmis. Kaip šerdelėmis šio žuvis gali tepkite kremą, grietinė, alyvuogių aliejus, citrinų sultys.

Norėdami gauti žuvies filė reikia pašalinti pelekus, galvos, uodegos ir žievelės, tada supjaustyti mėsą nuo stuburo. Likęs po nupjauto augalo gali būti naudojamos siekiant padaryti sriuba.

Už kepta krevečių žuvies receptas

Vienas iš populiariausių būdų virimo kepimo Ling.

Būtina:

1 krevetės žuvų skerdenos;

6 bulvės;

1 pomidorų;

1 svogūnai;

50 ml sauso raudono vyno;

3 šaukštai. šaukštas augalinio aliejaus;

50 g kieto sūrio;

. 1 šaukštelis sausas bazilikas;

. 1 šaukštelis sausų čiobrelių;

malti pipirai - pagal skonį;

druska - pagal skonį.

Kaip pasiruošti

iki

1. Žuvis valyti, plauti šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Cut karkasą į dvi dalis, tada kiekvienas skyrius išilgai, patrinti su sausomis žolelėmis.
3. Lengvai mailius krevečių žuvis ant karšto augalinio aliejaus iš abiejų pusių.
4. Po to, supilkite vyną į keptuvę, įdėkite griežinėliais į puse žiedai svogūnai, virti viską po dangteliu uždarytas 5-7 minutes.
5. į riebalais kepimo indą kiaušinius apibarstyti su plonu talarkami su druskos.
6. Pradžia su žuvies su svogūnais, įdėti pomidorų skiltelės ant jų ir laikyti juos į įkaitintą 180 ° C orkaitėje 40 minučių.
7. 5 minučių iki pabaigos virimo, pabarstyti lėkštelę su tarkuotu sūriu.

Receptai krevečių žuvis tešloje

Shutterstock

Jis turi puikų skonį krevečių žuvį, kepti tešloje, kuri gali būti šeriami specialiai paruošto padažo.

Turėtų būti:

Ling karkasas 1;

30 g kremo;

30 g alaus;

2 kiaušiniai;

druska - pagal skonį;

3 šaukštai. šaukštus miltų;

1 šaukštai. šaukštas citrinos sulčių;

1 gousse;

100 g alyvuogių aliejaus padažas;

bet augalinis aliejus kepimui;

petražolės.

Kaip pasiruošti:

1. Nuo išgryninto žuvų krevečių pašalinti stuburą, padalinti ją į gabalus maždaug 3 cm storio.
2. Druskos juos ir supilkite citrinos sultis ir palikti marinuoti pusvalandį.
3. Vieno kiaušinio trynys, susisiekti su grietinėlės, miltų ir alaus, tada pridėkite šis mišinys yra plakta į storio putų baltymus.
4. Turėtumėte gauti tankio primena grietine masę, jeigu jis yra vandeningas, pridėti šiek tiek daugiau miltų.
5. Be gatavo tešlą panirti žuvies griežinėliai, tada kepti juos įkaitintame aliejuje.
6. Galite įdėti Galutiniai filė ant popierinio rankšluosčio, kad jis sugeria riebalų perteklių.
7. Po to, žuvis Įdėkite ant plokštelės ir užpilkite padažu.
8. Parengti padažą, sumaišykite česnaką su druska ir prijungti jį prie trynio.
9. česnako-trynių masė pradeda mušti su maišykle, palaipsniui pridedant jai 1 val. Šaukštas alyvuogių aliejaus. Kai mišinys taps balta, sumaišykite jį su smulkiai supjaustyti petražolių.