Kaip iškepti žuvies filė orkaitėje? - Vaizdo receptus namuose

Žuvų - produktas daug baltymų, nesočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų, mineralinių komponentai. Ji būtinai turi būti pateikti į mitybą. Yra daug būdų, kaip gaminti. Populiariausias kepimo orkaitėje. Ši šilumos gydymo metodas leidžia išsaugoti visas skonio savybes produkto komplektacijoje.

Žuvis galima kepti visai į kepsnius forma, bet ji yra daug patogiau supjaustyti jos iš anksto filė. Pirmiausia jums reikia išvalyti svarstykles su specialiu skaleris.

Kitas jums reikia atsidaryti pilvo ertmę, pašalinti žuvų galvos, kad žymiai sumažinti išilgai stuburo ir švelniai pašalinti filė su šonkaulius. Šiems tikslams, idealus aštrių, lankstus peiliu. Baigus pjovimo filė turėtų būti plaunamas po šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinti paviršių su popierinio rankšluosčio.

Siekiant pabrėžti žuvų skonio, ji turi būti įrengta ant abiejų pusių su druska ir pipirais mišinio ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje 10-15 minučių. Jei žuvis turi nemalonų kvapą Gumbo, jums reikia papildomai pabarstyti jį su citrinos sultimis. Su juo jūs galite ne tik pašalinti off-skonį ir aromatą, bet ir marinuotą filė.

Pusgaminį būti pasirengę pakloti odos puse žemyn ant kepimo skardos išklotos folija ir dangčiu. Kepimo būtina įdėti į įkaitintą orkaitę 180 ° C ir kepti šioje temperatūroje 20-40 minučių. 5-10 minučių iki virimo pabaigos jums reikia atidaryti orkaitę, atidžiai atskleisti folija ir toliau kepti. Ji prisideda prie formavimo dėl žuvų paruduos paviršius.

Žuvų filė, taip pat galima kepti su daržovėmis, citrina. Pavyzdžiui, po to, kai produkto ant kepimo įmanoma nustatyti visų pusių svogūnų žiedai, citrinos griežinėliai, pomidoro. Siekiant suteikti baigtam patiekalas turtingumą, turėtų būti tepami prieš kepimo tortas derinį majonezo arba grietinės padažu.

Dėl filė "Sicilijos" preparatas reikia įdėti jį ant kepimo skardos išklotos folija, įdėti ant skiltelės pomidorų, cukinijos, svogūnų žiedai. Be to, būtina padengti antrą sluoksnį folija ir kepama 180 laipsnių temperatūroje 20-40 min.

Žuvų filė taip pat gali būti apibarstyti tarkuoto sūrio. Šiuo atveju, ant jo paviršiaus susidaro kepimo pabaigos ir labai patrauklus auksinės rudos spalvos.

Prieš patiekdami, supjaustyti filė reikia į porcijas, ir organizuoti ant lėkštės. Keptos citrinos griežinėliai galima išmesti ir pakeisti naujas. Papuoškite gatavo patiekalas, galite juodosios alyvuogės, kapotų žolelių. Jis gali būti patiekiami atskirai padažą. Žuvis padažas pat pabrėžė savo subtilaus skonio.