Receptai iš kiaulienos peties

Labai skanus kiaulienos mentės sukasi iki jo rankovė ir spanguolių padažu. Šie patiekalai turi originalų skonį ir tinka tiek šeimos ir šventiniam stalui.

kiauliena peties įvorėje

Labai švelnus virsta kiaulienos, virtos šį receptą.

Ingredientai:

Kiaulienos mentė - 1 kg

Česnakai - 3 gvazdikėlių

Sojos padažas - 50 ml

garstyčių - 1 šaukštai. šaukštas

teriyaki padažas - 50 ml

malto imbiero - 2 g

druska - pagal skonį

Kaip virėjas kiauliena petį į rankovę:

1. Mėsos skalavimo tekančiu vandeniu ir sausas ant popierinio rankšluosčio. Paimkite medinį iešmo ir atsargiai vaikščioti visoje ašmenimis. Tai turi būti padaryta siekiant užtikrinti, kad kiauliena marinuoti tada gerai.
2. Padažai supilkite į dubenį, pridėti malto imbiero, garstyčių ir smulkinto česnako. Viskas gerai išmaišyti ir tada obmazhte Gauk marinatą kiauliena peties.
3. Palikite jį marinuoti per dieną šaldytuve. Įdėkite mėsą į kepimui ir saugių klipus rankovės.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C Tada perkelti kiaulienos rankovės į keptuvę ir kepkite nustatyta 1-1, 5 valandą.
5. 15 minučių, kol virti gali padaryti į rankovę pjūvį, mėsa įsigyta apetitą žadinančią pluta.

kiauliena. Žiūrėti vaizdo įrašą! ..

kiauliena peties su spanguolių padažas

Originalus skonis turi petį, virti šį receptą.

Sudėtis:

kiaulienos peties - 3 kg

rudojo cukraus - 70 g,

druskos ir prieskonių - pagal skonį

Alyvuogių aliejaus - 10 ml

augalinis aliejus - 40 ml

oranžinė - 1 vnt.

vanduo - 1 litras

spanguolių sirupas - 100 ml

Svogūnai - 1 vnt

Kaip virėjas kiauliena petį su spanguolių padažu:

1. Dubenyje sumaišykite cukrų, prieskonius ir druską. Kiaulienos mentė, nuplaukite po vandeniu, įdėkite ant pjaustymo lentos ir aštriu peiliu, kad sumažinus deimantų formos.
2. Tada patrinkite visą geležtę su druska, prieskoniais ir cukraus mišinio. Tada apima mėsą su kabintis filmas, pereiti į keptuvę ir tegul jis sėdi už 12 valandas.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C Grilio kepimo šepetį su alyvuogių aliejumi. Giliai PAN pridėti vandens.
4. Tada marinuotos mėsos gulėjau ant grotelių ir kepkite 5-6 valandas. Svarbu įsitikinti, kad ašmenys yra pasirengusi prieš jums jį iš orkaitės. Tai reikalauja mėsos pjūvį. Jei iš jo bus srovelė rožinė sulčių, tada ji nėra pasirengusi, o jei skaidrus - tada galite gauti kiauliena.
5. Padėkite jį ant folijos wrap savo mėsą iš visų pusių, ir palikite 1 valandą. Paimkite svogūnai, nulupti ir sukapoti.
6. Jo pakepti keptuvėje, kur iš anksto-supilti augalinio aliejaus. Tada pridėti sulčių ir žievelė apelsinų ir spanguolių sirupas.
7. Tada sumažinti ugnį ir troškinkite viską 20-30 minučių, tai būtina, kad masė sutirštės. Išplėsti mėsą, supilkite padažą, kad jį gauti, o tada tarnauti. Jis puikiai tinka bulvių koše ar ryžiais.