Receptai vištienos subproduktai - kepenų ir širdies

Patyrę virėjai žino, kad maisto gaminimo vištienos subproduktai, ypač širdis, tai yra labai paprasta. Jų mėsa yra gana švelnus. Taigi, kad ilgalaikis maisto ruošimo ir troškinimui reikia. Skirtingai vištienos skilveliai, širdis nereikia pradinio apdorojimo būdą. Dydžio, tai šalutiniai produktai yra labai maža. Taigi, jie gali būti paruošti visiškai.

Vištienos širdelės vazonuose

Ingredientai:

400 g Atšaldytas vištienos širdis

2 svogūnai

150 ml grietinėlės

pipirų ir druskos į laisvę

Kaip virėjas vištienos širdis vazonuose:

1. Svogūnai švarus ir supjaustyti puse žiedų. Sumaišykite jį su išblukęs produktų ir sezono su grietine.
2. Visos druskos pagal skonį ir vieta ir iš anksto paruoštų puodai. Įdėti į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui ir buvo gydomi jų namuose.

subproduktai Maisto - išbandyti receptai . Žiūrėti vaizdo įrašą!

Švelnus vištienos kepenėlių paštetu

Sudėtis:

300 g kepenų

obuolys

lemputė

200 g sviesto

druskos, cukraus ir pipirų pagal skonį

Kaip virėjas vištienos kepenėlių paštetu:

1. Svogūnai valyti, plauti ir susmulkinkite. Iškirpti skiltelės nuplauti vištienos kepenis ir nuluptos obuolių, sumaišykite juos ir kepti svieste.
2. Jei pageidaujama, kiti šalutiniai produktai gali būti virti kartu su svogūnai ant mažos ugnies turtingesnė skonio pasta.
3. Jei naudojate vištienos skilvelių, kruopščiai nuplaukite juos prieš naudojant, ir troškinkite bent valandą.
4. Po to bus praleisti tik keptą kepenėlės su obuoliais ir virta subproduktų porą kartų per mėsmale.
5. Šilumos ir šluotelė šluotelė sviestą. Tada įdėti jį į susidariusią pastą, išmaišykite ir palaukite, kol mišinys atvės.
6. Vištienos kepenėlių paštetu stalo rekomenduojama taikyti šaltą salotos su daržovėmis.

Vištienos subproduktai su kario padažu

Šiems tikslams tilptų širdis ar kepenys.

Sudėtis:

800-1000 g vištienos subproduktų

2 maži svogūnai

stiklinė grietinės

2 valandas. Šaukštas bulvių krakmolas

pusė puodelio sunkiųjų grietinėlė

juodųjų pipirų

druskos pagal skonį

200 ml augalinio aliejaus.

Kaip virėjas vištienos subproduktų su kariu:

1. Kepenų ar vištienos širdys (galima naudoti tiek ir kiti), nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustyti mažais gabaliukais.
2. Svogūnai valyti, plauti ir kauliukai obliuota. Tada imtis gana didelis keptuvę ir įkaitinkite aliejų jį.
3. Fry širdies su kepenų ir svogūnų 2-3 minutes. Ugnis tuo pačiu metu daryti daugiau. Sudėkite kario Kraštutiniu atveju, padengti keptuvę dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies.
4. krakmolas, vieta ir užpildyti jį su šaltu vandeniu atskirame puode. gerai sumaišoma. Pridėti į grietinėlės mišinio ir šiltas virš mažos ugnies.
5. Nepamirškite nuolat maišykite, antraip krakmolas bus sudeginti. Po 10 minučių, sudėkite į puode grietinėlę ir maišykite dar kartą visiems.
6. Tęsti sušilti 7-8 minutes, bet neatneša padažą virti. Gautas padažas supilkite į keptuvę su šalutinių produktų.
7. pipirų, druskos ir virkite dar 15 minučių su dangteliu uždarytas.