Grybų padažas: dvi versijos virimo

Receptas liesos grybų padažas

Receptų grybų sriuba su baltais grybais ir makaronais

Grybų sriuba - viena iš labiausiai skanus ir naudingas

Pirmieji kursai, ir ji yra lengvai absorbuojamas organizme. Sriubos virti įvairiais sultiniai: daržovių, mėsos, ar tiesiog vandens, naudojant šviežią, marinuoti, džiovinti ir šaldytų grybų. Yra įdomi įvairių grybų sriuba su makaronais to.

skaityti daugiau

Lieknas mažai riebalų grybų padažas. Ji gerai dera su bulvių kotletai, tai galima pilti makaronus. Jei grikių, ryžių, kaip padažas skonio, grūdų patiekalas bus turtingas ir net daugiau skanus.

Reikėtų

250 g šviežių grybų;

1 didelis lemputės;

1 grybų sultinio kubelis;

pipirai, druska - pagal skonį;

40 gramų augalinio aliejaus;

1 litras vandens;

2 šaukštai. šaukštus kvietinių miltų.

Kaip pasiruošti

1. Pirma, parengti svogūnus už jį, išvalyti jį, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Supilkite aliejų keptuvėje pusę normos, šiltas jį, įdėti svogūnų griežinėliai paruošti. Pakepinkite svogūną, kol kvapą rožinis spalvos. Tuo pačiu metu, paruošti grybus: Nuplaukite ir supjaustykite išilgai plonomis gražių plokščių.
3. Kai svogūnai bus gauti norimą atspalvį, įdėti jį į dubenį.
4. keptuvėje įdėti likusį aliejų, šiltas jį, įdėti grybus. Supjaustytus juos 15-20 minučių.
5. Dabar supilkite vandenį į keptuvę, leisti užvirti, įdėti sutrupėjo akcijų kubą.
6. Jei norite padažas buvo visiškai natūralus, pakeiskite jį su žiupsneliu druskos ir džiovintų smulkintų krapų ir / arba petražolėmis.
7. pavirinkite po dangteliu padažas uždarytas 10 minučių.
8. Tuo tarpu, pridėti miltus į dubenį ar puodelį, įpilkite 50 gramų vandens ir sumaišoma.
9. Supilkite tirštiklis į keptuvę, greitai maišant turinį, nes į miltus, padažas bus sustorėti akis.
10. Jei reikia daugiau druskos padažą, tai padaryti, pridėkite pipirų pagal skonį.
11. Po to įdėti į keptuvę, svogūnai, virti padažą 5 minutes, nuolat maišydami.
12. dabar jūs galite įdėti ją ant viršaus garais spagečių arba trapios ryžių patiekalas.
13. R bulvių PATTIES padažas, yra paduodama į sousnike drėkinamas arba tiesiogiai su jų ranka porcijų padėklai.

Receptai grybų padažu su grietine

Shutterstock

Grietinė gerai dera su grybais, tai kodėl šie du ingredientai dažnai būna to paties patiekalo, įskaitant šiuo padažu. Turėtų būti:

300 g šviežių grybų;

1 galvos svogūnai;

3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;

3 šaukštai. grietinės;

1 šaukštai. šaukšto kvietinių miltų;

250 gr sultinio;

džiovintos žolės, druskos ir pipirų - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Jei turite medieną, pavyzdžiui, grybų po judės, juos nuplaukite, supjaustykite gabaliukais 3x2 cm ir mažas gali būti paliktas visam forma. Virinama miško dovanas į verdantį vandenį 35-40 minučių, įmaišykite kiaurasamtis.
2. Tuo tarpu pakepinti svogūnus, kaip ir ankstesniais receptą, perkelti jį į dubenį.
3. Tame pačiame puode, įdėti virtų laukinių grybų ar šviežių grybų, susmulkinti plokšteles.
4. Kuko 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
5. Supilkite sultinio įmaišykite prieskonių, troškinkite 5 minutes.
6. Korpusas be miltų 40 g šalto vandens, supilkite, išmaišykite padažą.
7. Kai jis užverda, įdėti grietinės padažu ir leisti virti mažos ugnies 5 minutes, po kurių ji yra pasirengusi.

Norėdami sužinoti, kaip virėjas Pozharsky kotletai su grybų padažu, kreiptis į sklypo:

Gero apetito!