2 receptai: saldžiarūgščiame padaže

• Pagrindinis
• Maisto
• Kaip virėjas saldžiarūgščiame padaže

Tradicinė saldžiarūgštis padažas - universalus degalinė, kuri idealiai tinka mėsos, žuvies ir daržovių patiekalus. Jie gali papildyti patiekalų ryžių arba grikių.

Reikalingi ingredientai padažu su grietinės-saldus pastabose citrinos sulčių, cukraus ir česnaką.

Yra keletas tradicinių receptų saldžiarūgščiame padaže. Populiariausi - Kinijos ir Europos versija.

55 padažai receptai

Kinijos saldžiarūgštis padažas

reikalingi:

• Augalinis aliejus
• 2-3 šaukštai. šaukštai pomidorų padažas
• 1 svogūnai
• 1 imbiero šaknies
• Sojų padažas - pagal skonį
• 2-3 skiltelės česnako
• Rudasis cukrus - pagal skonį
• Vandens
• krakmolas
• actas
• Kiekvienas fizinis sultys su rūgštaus skonio (tobulas - spanguolių sultys)

Kaip paruošti:

1. Česnakai, imbiero šaknies ir svogūnų kruopščiai susmulkinti. Sudėkite visus ingredientus į gilią keptuvę ir pridėti augalinio aliejaus. Per kepti mišinį palaipsniui įvesti kelis šaukštus kečupo, tą pačią sumą sojos padažu ir actu, 3-4 šaukšteliai rudojo cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai krakmolo ir puse stiklines sulčių. Jei reikia, atskieskite vandeniu. Padažas turėtų gauti storas kremo konsistencijos.
2. ingredientus virti. Užpildas yra paruoštas naudoti iš karto po paruošimo. Norėdami padažas sutirštės, galite palaukti kol jis atvės truputį.

Patarimas:

Thinkstock

Jei jums patinka mėsos derinys su ananasais, galite keisti receptą. Pakeiskite obuolių actą, pridėti ananasų sulčių ir įdėti ananasų žiedai padažą.

Česnakai šiuo atveju tai yra geriau ne naudoti. Susmulkinkite į maišytuvą ananasų ir sumaišykite visus ingredientus lėkštę panašiai. Dažniausiai toks saldžiarūgštis padažas patiekiamas su mėsos patiekalų, bet galite eksperimentuoti ir taikyti jį kaip ryžių įdaru.

saldžiarūgštis padažas Europos receptas

Originali padažas su marinuotais agurkėliais.

Thinkstock

Būtina:

• pomidorų pasta
• 2-3 val. Vyno actas
• 2-3 šaukštai. šaukštai smulkiai sumaltais marinatai
• Augalinis aliejus
• Konjakas
• Rudasis cukrus
• krakmolas
• malto imbiero šaknies

Kaip paruošti:

1. Visų pirma, šiek tiek troškinys į augalinio aliejaus kapotų agurkai. Kepimo laikas šiuo atveju neturėtų viršyti 5 minučių.
2. Likę pavyzdyje komponentai yra pridedamos prie lėkštę, ne iš karto premiksuotas atskirą indą turinį.
3. Gautas masė turi virti, pridėti vandens ir parengti troškinkite 10-15 minučių, kiek reikia.

nebūtina ingredientai? Tada parengti lengvai ir nebrangiai jogurto padažas su receptu Lara Katsov!