Papuoškite žuvų totorišką padažu patiekalas - Video receptai namuose

• Pagrindinis
• Maisto
• Uzpost žuvies patiekalai totorių padažu

totorių padažu - yra klasikinis prancūzų virtuvės šaltas padažas. Jo pagrindiniai komponentai yra augalinis aliejus, svogūnai ir kiaušinio trynys, kietai virti. Jūs galite pridėti daugiau ir kapotų marinuotų agurkėlių. Dažniausiai totorių tarnavo virti, kepti ir kepti žuvies. Iš rengiant šį padažą namuose maisto ruošimui procesas primena majonezu.

Prancūzų grietinėlė totorių gali suteikti pikantišką skonį, kepta lašiša, kepta oto ar bet kurios kitos žuvys. Be to, ji yra ideali papildo jūros gėrybių. padažas paprastai paruošti klasikiniu receptūrą grietinės ar majonezo.

Tartaras "Stebuklas lašiša"

Jei galite rasti dabartinę sezamo

aliejaus, tada jūs suprasite, kodėl mūsų tartare vadinamas "stebuklu". Neįprastas derinys pikantiško skonio sezamo, pipirmėčių ir imbiero ūmaus šviežios lašišos gaminti gurmanišką pojūtis.

Praskovya Sergeeva

skaityti daugiau

Otas filė su padažu tartare

Sudėtis:

4 Otai filė

200 g miltų

2 valandos. Išdžiovintos čiobrelių šaukštai

2 valandas. Šaukštai citrinų žievelėmis

2 šaukštai. šaukštus alyvuogių aliejaus

150 g majonezo

2 šaukštai. pjaustytų svogūnų laiškų

2 valandos. Šaukštas kaparėliai

1/2 puodelių agurkai

1 val. Šaukštą citrinos sultimis

1 val. Šaukštas garstyčių druska, malti juodieji pipirai

Kaip virėjas otus pagal totorių padažu:

1. Otas ir pati yra puikus sultinga žuvis, kuri gali būti lengvai pakepti ir tarnauti.

   Norėdami pradėti, smulkiai supjaustykite agurkus ir įdėti juos į gilų dubenį su kaparėliais, pjaustytų svogūnų ir prieskonių. Tada užpilkite garstyčių ir majonezo dubenį, pridėti citrinos sulčių ir įdėti viską į šaldytuvą. Otas, nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir pabarstykite druska.

2. Nedideliame dubenyje sumaišykite citrinų žievelėmis ir čiobrelių ir miltus. Rezultatas yra breading žuvims. Savo ruožtu automatinės vienetų paltusus šio mišinio ir pakepti daržovių aliejaus kepimo metu turi būti ne mažesnis nei 3 minutes. Jūs turite laukti iki auksinės rudos spalvos. Paruošta kepta žuvis gražiai užpildyti totorių padažu.

grandmotherskitchen

Kepta lašiša su padažu tartare

Šioje įdomus patiekalas, kuris papuoš bet kokį šventinį stalą, naudokite dantų akmenų padažą remiantis grietine.

Sudėtis:

800 g lašišos filė

1 citrina

5 str. šaukštai grietinės

2 valandos. Šaukštus garstyčių miltelių

6 marinuoti agurkai

1 ir 2 virti žaliavos kiaušinio trynys

150 ml augalinio aliejaus

druskos, juodųjų pipirų ir prieskonių žuvims paragauti

Kaip virėjas kepta lašiša pagal totorių padažu:

1. filė kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite keletą porcijų. Išdėstyti skiltelės ant formos, riebalais. Sudėkite druską ir prieskonius ir gautas mišinys obmazhte lašiša. Pabarstykite žuvį su citrinos sultimis ir įdėkite ant kelių griežinėliais šių vaisių. Įdėkite į orkaitę lašiša 40 minučių.
2. Norėdami sukurti dantų akmenų padažą, virkite kiaušinius ir pašalinti trynius. Marinuoti agurkai melenko obliuota. Augalinis aliejus ir supilkite grietinę į maišytuvą. Taip pat įdėti kiaušinių trynius, garstyčias ir išspausti pusės citrinos sultis. Sumaišykite viską iki vientisos masės. Supilkite padažą į dubenį ir sumaišykite su agurkais. Pridėti šiek tiek žalumos į totorių ir vėl gerai išmaišykite.
3. Po to, pašalinti lašiša iš orkaitės, supilkite padažą ir įdėti jį kepti 15 minučių. Tai viskas. Beje, totorių padažu balta spalva taps ne tik skanus papildo žuvų, bet ir puošmena. Belieka tik pateikti žuvį prie stalo.

   Jei norite virėjas grietinėlės totorių receptą maestro Aleksandro Seleznev? Žiūrėti mūsų video!