Kaip padaryti, kad invertuotąjį sirupo namuose ir kodėl mums reikia invertuoti sirupo

Norėdami atsikratyti paieškoje, nei pakeisti, pavartykite sirupo ir gliukozės konditerijos pirkimus, įvairių rūšių sirupą, melasą, medaus, ir tt, virti sau namie. Apverskite sirupui, naudojamiems veidrodėlio glazūra, įvairių desertų, duonos, pyragų ir kitų kepinių gamyboje. Higroskopiškumas sirupo padėti jiems išlaikyti savo šviežumą žymiai ilgiau, ir antikristalizatsiya sirupas labai pagerinti odos elastingumą. Naudojant savo receptą su išsamiomis žingsnių padaryti nuotrauką dabar visada galite virėjas invertuotąjį sirupo namuose.

Mums reikia:

• karšto geriamo vandens 155 ml;
• baltojo cukraus 350 gramų;
• citrinų rūgštis 2 gramai (arba 2/3 arb.);
• gramų sodos 11/2 (arba 1/4 valandos. Šaukštai).

iki

Kaip padaryti invernty sirupo namuose

Pasirengimas pradėti su, imtis Nedideliame puode su nelipnius apačioje ir dangčiu. Pirma, supilkite į jį cukrų, tada užpildyti jį su karštu vandeniu, arba jis gali būti sakė, kad beveik verdantį vandenį.

Įdėkite puode ant ugnies (silpnai), cukrus pamažu tirpsta ir visas turinys pavirs cukraus sirupo. Žemas šilumos reikia, kad būtų galima cukrus ištirptų ir mišinys saugiai nebus kristalizuotis.

Kitas ruožtu citrinos rūgšties. Pastebėta, kai cukraus sirupas duos ženklų verdančio, virimo burbuliukai ant paviršiaus, ir iš karto pridėti granatą. Nebūtinai visi maišykite šaukštu, purtyti pakankamai keptuvę skirtingomis kryptimis. Dabar, jums reikia sumažinti šilumos šiek tiek, bet sirupas turi virti tuo pačiu metu (!), Todėl jūs turėtumėte pamatyti virimo burbuliukai. Šiuo metu jums reikia užsandarinti visos dangtį, tegul sirupas Varėna tyliai 35 minučių.

Kai atėjo laikas pasukti soda. Pašalinti dangtį ir verdama sirupo tam tikrą laiką, per kurį mes turės laiko pasiruošti soda. Nepilkite ją sausoje formoje sirupe, nes ji bus atsižvelgiama į luitus ir yra problema. Supilkite norimą kiekį pelenų šaukšto valtis ir dar pridėti 1 valandą. L. karštas vanduo.

Pašalinti sirupo iš krosnies, dabar sodos tirpalas buvo pilamas į sirupo. Būkite atsargūs šiuo metu įvyktų labai stipri reakcija į garų išleidimo. Todėl, nereikia pasilenkti per arti per puode. Palaukite, reakcija baigsis greitai.

Inverntny sirupas yra pasiruošę, kuo greičiau visa reakcija yra daugiau ir tai šiek tiek atvėsti, tada jis gali būti pilamas į stiklainį.

Prieš jį uždaryti sandariu dangteliu, leidžia deguonies pasiekti paviršių, tuo pačiu metu sirupas turės laiko visiškai atvėsti. Jis pasuko visiškai skaidrus ir aiškus.