Pagrindinis patiekalas Kalėdoms - video receptai namuose

Jis pasirodė tik po keturis šimtmečius po įvykio, kad tą pačią dieną ir daug ginčų tema.

Ir bylos aplinkybės, mes tik žinome, kad Betliejuje, Juozapas ir Marija rado vietą tik stabili. Jiems atėjo Trys Karaliai, vadovaujantis žvaigždė, ir atnešė aukso, smilkalų ir miros. Ateikite ir garbinti vietos ganytojus. Tada Erodas, sužinojęs iš Magi apie naują Judo karaliaus gimimo, matyt, už jo, jis nusprendė, tik tuo atveju, sunaikintų kūdikiams.

Yra dar kai kurios detalės, bet jie nepaaiškina, kaip niekad kulinarijos sritį, kuri pridedama daugelį amžių Kalėdų šventę. Po Jėzus gimė skurde, dovanos Magi nebuvo valgoma, tai mažai tikėtina, piemenys atnešė keptos žąsies. Ir iš tiesų didžioji dauguma Europos kalėdinių patiekalų net košmaras negalėjo susapnuoti gyventojų senovės Judėjoje. Ir, manau, net sudėtingus senovės romėnai su savo Nightingale kalbomis būtų įšaldytos nutildymo nuostaba, įdomu, per ar šėlo pasmerktieji barbarai sugeria kepenų raumeningas žąsį pagal juokingi pavadinimas foie gras, ir mes išsiunčiame jam, tik tuo atveju, iš legionų pora ne paklausti. Ir senovės graikai ten ir pasakyti nieko.

Tačiau, jūs sakote, kad tai, kad Kristus gimė skurde, mes žinome, kad istorija baigėsi gerai. Arba, kaip jie sako Bulgakovo personažus: "Mes, juk gyvas!". Taigi, ką nepaisyti įskaitant lietaus ir liūdna žiemos laikas padaryti apsvaiginimo atostogas į metus galimybė? Ir tada, žinoma, yra visi galimi tradicijos švenčių, kad egzistavo įvairiose šalyse nuo neatmenamų laikų. Kitaip tariant, kaip visada, niekas specialiai sugalvojo: baigtas derliaus metai, derlius, linksmybės prasideda. Tačiau maistas - dalykas yra ne taip paprasta, kaip gali atrodyti. Yra žinoma, kad padorus vyras nebūtų prarijo gabalėlį, nežinodamas, ką jis reiškia. Juk maistas yra ne tik suteikti žmogui. Ir šiuolaikiniai žmones nuo šios žinios dingo. Ir todėl, kad slapukai yra pagaminti iš Kalėdų žvaigždė, ta, kuri atvedė Magi formos. Kepta duona su gyvūnų formos, nes gyvūnai buvo tvarte, iš slapukus angelai gieda šlovę Kristuje. Privalomas Čekijos-Austrijos Kalėdų patiekalas - keptas karpis - taip, tai tik krikščionybės simbolis, kaip žuvis - senovės monograma Jėzaus Kristaus. Naudojant žuvų ženklą, pirmieji krikščionys pripažinti ją per persekiojimo.

Žinoma, visi šernai ir kiaulės ir susijusios kiaulės galvos rūšių yra mažai tikėtina, kad gerai eiti su evangelikų tradicijos - akivaizdu, kad Kalėdų tvarte kiaulės nebuvo, bet vietiniai papročiai stipresnis - pavyzdžiui, Danijoje ar Norvegijoje Kalėdų vakarienė nėra išsamus, be šių patiekalų.

Pagrindinis patiekalas Kalėdoms - video receptai namuose

thinkstockphotos

Tačiau garsiausias Kalėdų patiekalas - žąsų. Ir jo modifikacijos - antis ir Turkija. Ir tai šis patiekalas neturi jokio ryšio su Magi arba piemenų, ar į lovelę neturi. Galbūt tik su jo angelai yra bendra tai, sparnai. Jie sako, kad yra žąsų Kalėdų - tradicija gana vėlai ir nėra populiarus. Ji atsirado per Kalėdas 1588, kai karalienė Elžbieta I buvo valgyti žąsų pietums - ir tuo metu tai buvo pranešta Britų laivyno pergalę Ispanijos Armada Philip II Ispanijoje. Malonu su karalienės įsakė visiems ten Kalėdų gusey- kad ateis gera žinia. Iš rengiasi Kalėdų žąsies užsakymą greitai išplito - pirmasis Anglijoje ir tada kitose šalyse. Ir tada aš pradėjau pakeisti žąsų Turkiją ...

Ir dabar, kai dėka mūsų kelionė iš visų tautų ir kultūrų pasaulio virtuvių, mes dirbame iki apetitą, mes pereisime prie visų skanių patiekalų rūšių paruošimo. Siūlome pradėti kepti tradicinę Kalėdų pamišėlis Škotijos Dundee tortą.

Kalėdų Stollen DUNDEE PYRAGAS

Sudėtis:

tortas 100 g nuluptų migdolų

180 g sviesto kambario temperatūros

180 g šviesiai rudos cukraus

1 didelis oranžinis

3 šaukštai. šaukštai abrikosų džemo arba marmelado

225 g miltų

1 val. Šaukštelis kepimo miltelių

3 dideli kiaušiniai

100 g migdolų miltų

2 šaukštai. šaukštus pieno

500 g džiovintų vaisių (razinų, džiovintų spanguolių, ananasų ir taip toliau. N.) mišinio

100 g vyšnių cukatos

glazūra: 1 šaukštai. pieno šaukštas

2 val. Šaukštai cukraus

Kaip padaryti, kad Kalėdų pyragas dundee tortą:

Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C Kadrų su 20 cm kepimo popieriaus skersmens. Suplakite sviestą, pridėkite cukraus ir įveikti daug daug naujo, kol jis tampa purus.
Nuimkite oranžinį įkarštis, įtraukite ją į bandymą. Įmaišykite uogiene. gerai sumaišoma. Švelniai įkiškite kiaušinių vienu metu, dar plakti.
Perkratyti miltus su kepimo milteliais. Prijungti jį prie naftos mišinio, įveskite migdolų miltų. Supilkite pieną. Pridėti Džiovinti vaisiai ir uogos.
atsargiai pamaišykite. Supilkite tešlą į keptuvę, lygiu viršų. Visas perimetras torto Sudėkite migdolus.
Kepkite 45 minučių, tada sumažinti temperatūrą iki 160 ° C ir kepkite 60-80 minučių. Pamišėlis svarbu padėti išlaikyti drėgmę, Vidurio, turėtų likti minkštas.
Ready bandelės išimkite iš orkaitės ir taikyti glazūra (Glazūra šildyti pieną su cukrumi, kol cukrus ištirps).
Įdėkite tortą į orkaitę dar 2-3 minutes. Visiškai atvėsinkite pyragą, tada išimkite iš formos, suvyniokite ją kabintis filmas.
pyragas turi "pailsėti" už dvi dienas. Po to, Dandi tortas gali būti maitinami.

Su Kalėdų slapukus populiarumo dėl šventinio stalo pjedestalo gali konkuruoti nebent jau pagerbti mūsų dėmesį į Kalėdų Turkijoje. Paruoškite įvairiais būdais Turkija, pvz (kad ji buvo ne vienas šiame šiltame šeimos šventę) su šonine ir oranžinės, kaip ir garsusis Jamie Oliver.

Kalėdų kalakuto Jamie Oliveris

Sudėtis: kalakuto svėrimo 4-4, 5 kg

iš šalavijų žiupsnelis

2 morkos

1 didelis oranžinis

50 g sviesto

muskato žiupsnelis

12 stiebeliai rozmarino

1 skiltelė česnako

4 vidutinio raudonieji svogūnai

2 salierų stiebas

12 šoninė juostelės

iš duonos trupiniais sauja

iš džiovintų abrikosų sauja

300 g maltos kiaulienos

žievelėmis 1 citrinos

1 kiaušinis

jūros druska

Šviežia malti pipirai

alyvų aliejus

2 šaukštai. šaukštai miltų

1 litras vištienos arba daržovių sultinio.

Kaip virėjas Kalėdų kalakutą iš Jamie Oliver:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C Nedideliame puode pakaitinkite alyvuogių aliejaus, pridėkite šalavijas, šešis juostelių kumpio, du kapotų česnako skilteles ir vieną susmulkintą svogūną.
mailius iki auksinės rudos spalvos. Nuimkite nuo ugnies ir pridėti džiūvėsėliai ir smulkiai pjaustytų džiovintų abrikosų.
Kaip vėsioje vietoje. Pridėti žemės kiauliena, citrinų žievelėmis, kiaušinį, muskato riešutas, druska ir pipirais. Viskas gerai sumaišoma.
Įsukite likusios šonine, vienas smulkiai pjaustytų česnako skiltelė ir rozmarinų. Pierce kalakutų šlaunelės ir kojos su peiliu ir įterpti tolygiai gaminamas ritiniais šonine.
Cut morkos ir likusius lemputes. Padėkite Turkija dubenyje, kad kaklo atsukta į jus.
Nuvalykite paukštis su popieriniu rankšluosčiu. Švelniai patraukite odos kraštą, stora krūtinę, ir pradėti išlaisvinti jį iš mėsos link jums.
statyti "kišenėje" tarp odos ir mėsos, iš mėsos, kad jį gauti tvarkingai tucking odos su įdaru galus neiškristų.
Pasveriama įdaryti kalakutiena skaičiavimo laiko kepti (20 minučių 500 g). Patrinti kalakuto alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska ir pipirais.
Aplink kalakutienos Įdėkite pjaustytų svogūnų, morkų, česnakų, likę. Uždenkite folija ir vietą iš įkaitintoje orkaitėje centre.
Sumažinti temperatūrą iki 180 ° C ir kepkite su apskaičiuotu laiku, arba iki tol, kol iš klubų pradžios neturi išsiskirti sultys.
Per pastaruosius 45 minučių kepimo folija galima nuimti, kalakutienos įsigijo būdingą trapumą.
Patiekite Turkijos turėtų būti bulvių koše ar daržovių.

Leiskite klausytis: atrodo, kad Kalėdų angelai mums sakė, kad Turkija turėtų būti taikomas aštrus spanguolių padažu (mes Jums siūlome tradicinę anglų receptas).

AŠTRIOS spanguolių padažas

Sudėtis: 450 g šviežių spanguolių

300 ml raudonojo uosto

115 g miltelių cukraus

125 ml šviežiai spaustų apelsinų sultys

1 val. Šaukštas kukurūzų miltų

1 val. Šaukštas garstyčių

1 val. Šaukštą citrinos sultimis

75 g razinų 55 g migdolų dribsnių

1 šaukštai. šaukštelis apelsinų žievelėmis

1 val. Šaukštas citrinos žievelės

Kaip virėjas aštrus spanguolių padažu:

Sumaišykite spanguolės, uostas, cukraus ir apelsinų sulčių, kaitinti ant vidutinės ugnies 10 minučių.
Sumaišykite kukurūzų miltus, garstyčių, citrinų sulčių ir skilteles su trupučiu vandens. Svoris turi būti riebus. Pridėti spanguolės.
Tada pridėti razinų, migdolų, citrinų ir apelsinų žievele, virti mišinį užvirti penkias minutes, tada chill.

Amatininkai gali bandyti dar kartą. Tai multikulinariya mus vienija ne tik su tais, su kuriais švęsime šventę prie stalo, bet ir su tais, kurie yra toli nuo mūsų, ir iš tikrųjų tai yra atostogų prasmė. Į galutinę analizę, maisto, galite galvoti apie save, todėl net įdomiau vertės, tai, savaime, taip pat yra tradicija tęsinys.

Susiję straipsniai