Iš konkurso kalakutienos mėsos troškinys receptas su daržovėmis

Ingredientai:

500 g kalakutienos filė

3 pomidorai

200 g žiedinių kopūstų

200 g baklažanų

100 g pipirų

1 galvos svogūnų

5 str. šaukštai grietinės

1 šaukštai. šaukštas miltų

juodųjų pipirų

druskos pagal skonį

prieskoniai

šviežios petražolės arba krapų

Kaip virėjas kalakutienos su daržovėmis:

1. Eksploatacijos kalakutiena su daržovėmis trunka mažiau nei 45 minučių. Paruoškite patiekalas tai patogiausia į gilią keptuvę ar puodą.
2. Turkija filė supjaustoma smulkiais gabaliukais a la carte. Mėsa užpildyti grietinės ir prieskonių šaukštas.
3. Visi ingredientai yra kruopščiai sumaišyti ir leisti pastovėti 15-20 minučių. Per šį laiką, Turkija turės laiko pasideginti į mėgstamų prieskonių skonio ir mėsos bus švelnus.
4. Pomidorai nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Žiediniai kopūstai išmontuoti į atskirus žiedynų. Nedideliame puode, vanduo šildomas iki virimo ir virti žiediniai 2 minutes.
5. Tada pumpurai išmeta į koštuvą į vandens stiklo visiškai. Mažai aušinamas pumpurus dalelyčių su miltų ir maišoma.
6. Virtos nulupti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Paprika supjaustyti per pusę ir išimkite sėklas.
7. Vaisius supjaustyti juostelėmis. Svogūnai, nulupti nuo lukštų, pjaustytų smulkiai semicircles. Ant vidutinės ugnies įdėti puode ir sušilti į jį keletą šaukštų augalinio aliejaus pora.
8. aliejuje keptos smulkintos svogūnai iki auksinės rudos spalvos. Norėdami pridėti svogūnų kalakuto filė ir toliau kepti, kol mėsa yra padengtas aukso pluta.
9. Tik tada siunčiami į keptuvę pomidorų ir žiedinių kopūstų. Kai daržovės paruduos, įtraukti juos pipirais.
10. Po to, indų virti 5-7 minutes, kartais maišant ingredientų. Puode įdėti grietinės pailsėti.
11. Indų druskos ir pipirų pagal skonį ir pridėti prieskonių ir prieskonių. Pavyzdžiui, iš gerai su kalakutiena baziliko skonio.
12. Kai padažas pradeda virinant, šiluma yra sumažintas iki Nedideliame puode ir jei dangtis uždarytas, paliekant nedidelį tarpą garo pabėgti.
13. Jei padažas išgaruoja per greitai, galite pridėti šiek tiek vandens ar skysto kremo. Gatavo patiekalas išdėstyta a la carte patiekalų ir papuošti su šviežių smulkintų krapų arba petražolių.

Pasirinktinai Kalakutienos troškinys su šių daržovių. Jos mėsa gerai dera su baltagūžių kopūstų, bulvių, morkų, šparagų, cukinijos. Galite sugalvoti savo originalų patiekalą su nepakartojamo skonio.

Turkijos mėsos yra nedidelis kiekis riebalų. Todėl, paukštiena, troškinti su daržovėmis, gali būti įtraukti į dietą net su mityba.