Receptai kiauliena su grybais

• Pagrindinis
• Maisto
• Kiaulienos mėsos su grybais - niuansų, ypač rengiant

Kiaulienos mėsos su grybais - Labai skanus ir patenkinti patiekalas. Jo virimo neturi užimti daug laiko. Ypatingas dėmesys turėtų būti kreipiamas į maisto ruošimo, kai ji daro įtaką galutiniam rezultatui.

Kiaulienos filė su grietinėlės padažu su grybais

Mokėjimo kiaulienos filė aromatiniame grybų

Padažas: skanus derinys!

Marina Bonnemann

skaityti daugiau

Kiauliena, pasirinkti patiekalus be dryžių, jei jie yra, supjaustyti juos. Siekiant paspartinti patiekalų paruošimo, taip pat būtina išleisti mėsą iš filmų. Labai svarbus yra riebumo kiaulienos. Rekomenduojama pasirinkti pusiausvyrą riebalų ir liesos mėsos. Parengė kiaulienos plauti, sausas ir nupjauti pjausnių - visoje grūdų. Tada atstumti savo kulinarijos plaktuką iš abiejų pusių. Šiuo atveju mėsa bus sultingesnis.

Yra vienas įspėjimas paruošti kiaulieną. Prieš Pēršana vienetų, būtinų išlaikyti juos citrinos sulčių arba rūgštaus vyno tirpalu. Kaip rezultatas, skaidulos tampa lankstesnė, taip bus sultingas mėsos ir orą. Storis agregavimo kūriniai turi neviršyti 1, 5 cm. Tada mėsą galima sutepti prieskoniai, majonezas, ir palikite kelioms valandoms impregnavimui. Grybai turi būti iš anksto išvalytos, nuplauti, supjaustyti į mažus gabaliukus, kaitinti tol, kol pusė pasūdytame vandenyje arba mailius. Jei planuojate virėjas kepta kiauliena su grybais, panirti kiekvieną gabalas sumuštas kiaušinio, Roll miltų. Patartina ne druskos mėsa ir sumuštas kiaušinį, tokiu atveju gabalas yra sultingesnis. Laikykite mėsos viduje sultys padeda gratin: galite vėl panirti kotletai iš sumuštas kiaušinio, o tada sukite į džiūvėsėliais. Keptuvėje su aliejumi, kol kepti mėsą turi būti gerai įkaitęs. Kepimui turėtų trukti ne ilgiau kaip 2-3 minutes (iš kiekvienos pusės), nes kitaip mėsa bus džiovinami. Tada įdėti snukis formą, pridėti šimtų grybus, užpilkite grietinę, sumaišykite su trupučiu vandens ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite į orkaitę formą, įkaitintą iki 150-170 ° C temperatūroje 10-15 minučių.

kiauliena su konservuotų grybų į krosnį

Sudėtis:

500 g kiaulienos išpjova

400 g konservuoti grybai

1 raudonųjų svogūnų

1 pomidorų

100 g sūrio

druskos ir pipirų pagal skonį

Kaip virėjas kiauliena su grybais orkaitėje:

1. valyti ir plauti svogūnus, supjaustyti juos į žiedus. Nuplaukite mėsą, sausą ir supjaustyti griežinėliais, kurių ne daugiau kaip 1 cm storio. Atstumti vienetų, kulinarijos plaktukas. Tepti augaliniu aliejumi formą, įdėti mėsą, pagardinkite druska ir prieskoniais.
2. Galite iš anksto marinuoti tai į prieskonių majonezo. Supilkite ant mėsos svogūnų žiedai ir viršutinis sluoksnis grybai griežinėliais. Nuimkite odą nuo pomidorų, šiltus, gerai išplautus su verdančiu vandeniu.
3. Iškirpti juos į plonais griežinėliais ir sudėkite ant grybų tolygiai, pabarstykite tarkuotu sūriu patiekalas. Įdėkite kiauliena su grybais krosnyje įkaitintą iki 200 ° C 40 minučių.

Kiaulienos troškinys su grybais

Sudėtis:

400 g mėsos

300 g pievagrybių

1 svogūnai

2 dantų česnakai

paprika

druska

džiovintos vaistažolės

sultinys

augalinis aliejus

Kaip virėjas kiauliena, troškinta su grybais:

1. Paruošti mėsos supjaustyti plonomis kubeliais, pridėti prieskonių, druskos, džiovintų žolelių, šiek tiek augalinio aliejaus. Palikite marinuoti kiaulienos šis patiekalas nėra būtinas. Sudžiūvęs mėsos karštą keptuvę, sumažinti ugnį ir virti savo sultyse ir 20 minučių.
2. valyti ir plauti grybus, supjaustyti juos į gabalus, pridėti prie mėsos. Supilkite sultinį ir virkite virš mažos ugnies valandą. 15-20 minučių prieš galo virimo pridėti pjaustytų svogūnų ir česnakų.
3. Kai patiekalas paruoštas, sudėkite smulkiai supjaustytus šviežios prieskoninės žolės, padengti dubenį su dangčiu ir palikite.