Receptas: Žuvies konservai

Konservuoti žuvis pomidorų padaže

Shutterstock

Sudėtis:

2-3 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos;

1 puodelis vandens;

800 g žuvies;

druskos ir raudonųjų pipirų;

3 žirneliai juodųjų pipirų;

3 lauro lapų;

1 puodelis augalinio aliejaus;

2 svogūnai;

1 šaukštai. šaukštas 6% acto.

Kaip pasiruošti:

1. turi žuvis, išimkite pelekai, galvos ir viduriai, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
2. Svogūnai švarus žievelės ir supjaustyti juos į žiedus.
3. Vieta žuvis keptuvėje sluoksnių, purškimas su raudonųjų pipirų, druskos, įdėti lauro lapų.
4. viršutinį dangtį visi svogūnų žiedai, pridėti Žirniai juodųjų pipirų.
5. mailius žuvis ir prieskoniai ketvirtį valandos, tada iš naujo įkelkite giliai keptuvėje, pridėti aliejaus, acto ir vandens.
6. užgesinti visus ant mažos ugnies, kol užvirs, tada pridėkite pomidorų pasta ir uždarykite puodą dangčiu ir virkite dar valandą.
7. Po pageidaujamu laiku, nuimkite keptuvę nuo ugnies, suvyniokite į antklodę ir leiskite pastovėti apie dvi valandas.
8. tada nustatyti paruoštas namų konservai ant švaraus, sauso bankų, vėsioje ir Laikyti šaldytuve.

Konservuoti namų aliejuje

Shutterstock

Sudėtis

1 didelis karpio arba kefalė;

3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;

druskos ir pipirų pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Pašalinti galvą ir pelekus žuvies, švarus iš vidaus ir kraigo ir supjaustyti porcijomis.
2. Tada paruošti keletą pusė litro skardines, priklausomai nuo žuvies svorio suma, ir skleisti savo sluoksnius, prieskonių su druska ir pipirais.
3. Kai visas gaminys bus atsižvelgti į kiekvieną indelį, įpilti rafinuotas aliejus šaukštas.
4. Po to, padengti juos su metalinių dangtelių ir vietą ant plokštelės yra sterilizuojamas.
5. Šiuo padengti plačiu visos audiniu arba marlės apačioje, įdiekite jį stiklainius ir užpildyti juos su vandeniu, jie turėtų būti beveik visiškai padengtas skysčiu. Pasukite mažą šilumos ir sterilizuoti konservai per 10 valandas ir periodiškai pripilant vandens į puodą.
6. Kitas, pašalinti skardinės, ir plastikiniai dangteliai arti kietas kambario temperatūroje.
7. Keep konservuotų paruoštas reikia šaldytuve.

parengta multivarka žuvies konservų

Shutterstock

Sudėtis:

600 g skumbrės;

1 svogūnai;

2 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos;

druskos, juodųjų pipirų ir balta;

2 lauro lapai.

Kaip paruošti :

1. Švaraus nuo svarstyklių gana riebi žuvis, išimkite galvą, uodegą ir pelekus.
2. Plovimo, sausas ir supjaustyti karpis išilgai stuburo, pašalinti kaulus.
3. Tada supjaustyti griežinėliais, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Nuplaukite pomidorus ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
5. Tada pereikite juos per mėsmale su skilteles česnako.
6. Gautas masė druskos ir sezono su pipirais, garstyčių sėklų, smulkiai pjaustytų citrinų balzamas.
7. pipirai Nuplaukite, pašalinkite sėklas ir nuo sienos ir sumažinti jį į juosteles.
8. tada nuplaukite jį su verdančiu vandeniu ir nusausinkite ant rankšluosčio.
9. Sumaišykite žuvis su pipirų.
10. Bankai pasirengę išsaugoti, sterilizuoti.
11. Tada į karštą, sausą indą sudėti žuvį su pipirais, lauro lapų ir čiobrelių.
12. Supilkite visą česnako pomidorų masę, kad būtų virš žuvų apie 3 cm lygį.
13. Sandarinimo stiklainius ir sterilizuoti jų 5 valandas.
14. Be tamsioje vėsioje vietoje karpiai gali būti saugomi iki šešių mėnesių.
15. Tai puikiai virtomis bulvėmis arba virti žuviene.

Kokie kiti patiekalai gali būti paruošti iš žuvies, pamatyti istoriją: