Keletas receptų naminis jautienos troškinys

Be deficito laikais padaryti mėsos daug rezervų, paruošti namų troškinys. Dabar parduoti visada šviežia mėsa, bet konservų akcijų negali pakenkti. gelbėjimo, kai nėra laiko gaminti maistą troškinys, jūs tiesiog atidaryti stiklainį, įdėkite į lėkštę turinį, šiltas ir patenkinti patiekalas paruoštas.

Konservuoti parengta su visais mėsos rūšių: kiaulienos, jautienos, paukštienos, triušienos, ėrienos. Dėl troškinys pageidautina šviežių produktų didelėse gabaliukus. Tai labai nepageidautina naudoti šaldytą mėsą.

Konservų procesas yra paprastas, jūs galite tai padaryti įvairiais būdais.

1 metodas

Paruoškite stiklainius (0, 5-1 litrų) - plauti, sterilizuoti, padėkite ant dugno: lauro lapai, juodieji pipirai, vienetų visceralinių riebalų. Sandariai Stampāt mėsą, supjaustomas didelių gabaliukus, gesinimą tūris sumažėja iki 40%, jo druskos, pipirų metu.

Be didelio kepimo supilkite druską, nustatyti jos paruošto indą ir įdėkite į orkaitę. Temperatūra buvo nustatyta 200 ° C temperatūroje, po virinimo produktas virėjas jį 2-2, 5 valandą. Tada išimkite stiklainiai, supilkite karštą sriubą su lydyto riebalų. Konservuotų liesos mėsos (triušis, jautienos), gali būti pilamas taukus. Uždaryti virtos geležies dangteliai.

2 metodas

Galite įdėti iš mėsos, tada skaidomos bankų. Gesinti tinkamą indai su storio sienos, pvz, šašlykinė arba virdulys. Paimkite minkštimą, supjaustyti į gabalus, užlenkti virdulys, užpildyti vandeniu 1-2 cm virš produkto lygį, užveskite puode ant viryklės, užvirkite. Po virinimo, pašalinti putas, suberti prieskonius, 1 svogūnas, morkos, petražolės šaknis, sumažinkite ugnį. Po 2-3 valandų virškinimą (laikas priklauso nuo mėsos rūšies) Pašalinti šaknis, druskos ir toliau virkite dar 1-1, 5 valandą. Užbaigtas troškinys gulėjau ant virtos bankai užpildyti likusį skystį geležies dangteliai arti, konservuotų apversti aukštyn kojom, apvyniokite ir palikite atvėsti.

3 būdas

Triušių ir vištienos troškinys gali būti virti vandens vonelėje.

Smulkiai supjaustykite mėsą su druska, arkinių prieskoniais pagal skonį ir palikite marinuoti 30 minučių, per tą laiką, paruošti bankai. Užpildykite jas su marinuota mėsa, uždarykite geležies dangtį. Tuo dugno keptuvėje įdėti platų gabalėlį audinio, nustatyti stiklainius, užpilkite šaltu vandeniu, įdėti indus ant ugnies. Kai vanduo užverda, išjunk temperatūrą, palikti mėsą kamuotis 4-5 valandas. Sekite vandens kiekį į keptuvę, ji turėtų padengti skardinių pečių. Karšto kištukas bankai, laikykite vėsioje vietoje.

4 būdas

Paruošti sriubą, galite naudoti šiuolaikines prietaisai - multivarka. Vidutinio dydžio mėsos gabaliukai pridėti į dubenį, pridėti prieskonių, nustatykite "gesina" 4-5 valandas. Gatavas produktas išsikeroti ant bankų suristi.