Troškinti veršienos su daržovėmis

Už veršienos troškinys receptas su daržovėmis

Reikėtų

Daržovių asorti: troškinys su baklažanų

Vienas iš populiariausių receptų

troškinys su daržovėmis laikomi. Šio patiekalo paruošimas reikalauja daug laiko ir pastangų minimumą. Be to, dėka gaisro technologijos savo sultyse daržovės išlaiko daugiau maistinių medžiagų. Troškinys gali būti tiekiama kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos arba vištienos.

skaityti daugiau

1 kg jautienos nugarinės, 2 vnt svogūnų, morkų gabaliukai 3, 3 vnt pipirų, 0, 5 puodeliai vandens, 2 vnt šviežių pomidorų, 3 skiltelės česnako, 2 šaukštai. šaukštus augalinio aliejaus, 1 šaukštelis maltos kalendros, žemės juodųjų pipirų ir druskos -. skonį, mažai ryšulį petražolių.

Kaip pasiruošti

1. Kruopščiai skalauti kerpant mėsą šaltame vandenyje. Įdėkite veršienos ant popierinio rankšluosčio įsiurbti likusią drėgmę. Tada išimkite mėsą iš balto filmo ir nukopijuokite jį į mažus gabaliukus.
2. Patartina virti veršienos į katilą arba keptuvėje su gana storu dugnu. Viršelio patiekalai turi būti uždarytos labai sandariai.
3. Siekiant pradėti Haskala bake augalinio aliejaus ir išdėstyti vienetų veršienos.
4. Pageidautina pakepti virš didelio karščio mėsą, kol šiek tiek paruduos. Šiuo atveju, tai yra prarasti kuo mažiau sulčių.
5. Po kepti įpilkite truputį vandens, uždenkite virdulio ar keptuvę dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies 2 valandas, kol veršiena yra pakankamai minkštas.
6. Po veršiena išnyksta, pašalinti dangtį ir pridėti nedidelį kiekį augalinio aliejaus (tiesiogine prasme 02/01 str. L).
7. Svogūnai švarus ir supjaustyti puse žiedų ir morkos - Julienne.
8. Įdėkite daržoves į veršienos ir virkite 3 minutes ant vidutinės ugnies.
9. bulgarų pipirų Nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėti mėsą ir daržoves.
10. Taip pat siųsti ir iš anksto nuplauti ir supjaustyti pomidorai.
11. Uždarykite virdulys arba keptuvėje su dangčiu ir virkite veršienos su daržovėmis 45 min.
12. vos kelios minutės užbaigti gaminimo procesą skanių patiekalų, galite įdėti pipirų ir druskos pagal skonį. Sudėkite gerai su tuo pačiu žemės kalendra ir kapotų česnako. Kruopščiai sumaišykite visus.
13. nepamirškite apšlakstyti gatavo patiekalas su kapotų žolelių prieš patiekiant ant stalo. Patiekti veršienos troškinys su daržovėmis karšto forma.

Iš ragu veršienos receptas su grybais

Shutterstock

Turėtų būti:

700 g jautienos (toliau ašmenų dalis) 500 g bulvių, 300 g morkų, 50 g salierų, petražolių sija 200 g šviežios grybai (grybai), 150 g pomidorų tyrės, 200 ml grietinėlės, 50 g miltų, 60 g riebalų, 100 g svogūnų, druskos ir prieskonių pagal skonį. Kaip pasiruošti:

1. Mėsos nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustyti mažais gabalėliais. Truputi atstumia jį ir pabarstykite prieskoniais ir druska.
2. Salierai supjaustyti juostelėmis ir kepkite riebaluose apie 5 minutes.
3. Bulvės ir morkos išvalyti, supjaustyti kubeliais.
4. Grybai Nuplaukite ir obliuoti.
5. Pridėti daržoves ir grybus į salierai, Sezonas su druska ir virkite virš vidutinės ugnies 10 minučių.
6. Pjesės veršienos Roll miltų ir pakepinti keptuvėje.
7. Tada perkelti mėsą į keptuvę, įpilkite vandens ir virkite daržoves apie 60 minučių ant vidutinės ugnies.
8. Tada galite pridėti šiek tiek pomidorų padažu arba grietine, ir vėl virti keptuvėje turinį.
9. Prieš pateikdami troškinti veršienos dosniai pabarstykite tai obliuota petražoles.