Kaip virėjas šernų mėsa - Video receptai namuose

• Pagrindinis
• Maisto
• Kaip virėjas mėsos tinkamai Šernas

šernas mėsą turi daugiau intensyvų skonį, nei kiauliena. Tinkamai virti mėsos turi naują kvapą ir rausvą atspalvį. Tam, kad jį naudoti maisto ruošimui, ji yra, kad būtų gautas pertraukiklį teisingai. Kai medžiotojai tiesiog pašalinami iš jo odą ir supjaustyti į gabalus, bet tai nėra tiesa. Ilgalaikių turėtų būti saugomi saugojimo mėsos oda, kad patraukus interjero ir kraujas nusausinti. Kiaulienos pusių padalinta skersai į tris dalis.

Procesas rengiant šernų mėsos turi keletą ypatumų. Patartina ją naudoti daugiausia sukurti patiekalų.

Svarbu kruopščiai valyti šerių karkasą. Be to, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas nemalonių kvapų panaikinimo. Ypač įspūdingas "aromatas" yra kilęs iš senų vyrų rujoti. Dėl kvapo pašalinti mėsa turėtų būti iš anksto mirkyti 2 procentų acto tirpalu, vyno arba pieno išrūgų. mirkymas laikas - apie 4 valandas. Tačiau, ji taip pat gali priklausyti nuo skerdenos dydžio. Kai nori pamerkti jį visą dieną. Kalbant apie mėsos moterims šioje gydymo nereikia. Labiausiai vertingas dalis skerdienos dalis yra mizošanu. Paprastai galiniai kumpiai naudojami sūdytos, kepimo arba virimo. Kaip kiaulienos nugarinės ir kumpio, tada jie gali eiti virėjas sūdyti ir rūkyti gaminiai ir snukis. Tiesiog įsitikinkite, kad išjungti bet kokį riebalų perteklių stuburo. Tokia priemonė leidžia mums paragauti mėsainiai malonesnis. Tada masė turi būti atskirta nuo stuburo ir trankyti jį. Po to, galutinio padalintas gabalas peiliu į lygiomis dalimis ir neskatinti jų skleisti plokščią formą ir minkštinimo. Tada kotletai apibarstyti druskos pagal skonį ir kepti. Pre vienetų šernas mėsą galima kailis su plakta kiaušinių ir Ritinys džiūvėsėliai. Skersinis dalis nugarinės - yra tinkamas produkto panaudojimas gamybai skanus Schnitzel preparato.

Mėsa iš griebtuvo galima irtis skanus. Na, gimdos kaklelio dalis yra dažnai naudojamas pirmųjų patiekalų. Apatinė dalis galūnių yra naudinga skanus želė preparato.

Šernų mėsos rekomenduojama ilgai ruošti maistą. Tai būtina geriau nutraukimo gyveno ir daugiau skanus sultinys. Prieš kepant orkaitėje porcijomis reikia patrinti česnaką. Taip pat šernų mėsos skonis yra geras streso garstyčių, citrinos sulčių, raudona ir juodųjų pipirų. Paprastai jis tarnavo prie stalo su raugintais kopūstais ir keptomis bulvėmis. Yra daug receptai patiekalų šerno skerdieną. Pavyzdžiui, kuilio mėsos paruoštas padažas reikalaujama: 500 gramų mėsos, 100 g riebalų, 50 g cukraus, 2 šaukštai. L. pomidorų pasta, 100 ml sauso raudonojo vyno, ir druskos pagal skonį. Pradėti virimo procesą su mėsos paruošimo - išplaukite kruopščiai nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir kepti į karštą aliejų. Tada pridėti pomidorų pastos ir cukraus, šiek tiek druskos ir pipirų. Pridėti mėsos patiekalus su vandeniu, uždenkite jį dangčiu ir troškinkite apie 60 minučių. Virtos mėsos Išimkite ir supjaustyti dideliais porcijas.

Parengti skanus padažas reikės mėsos sulčių, susidaro tada, kai kepti. Sumaišykite jį su raudonojo vyno šiek tiek ir praskiedžiama vandeniu, tada užvirkite. Po to bus tik užpilkite mėsos padažu gaus. Maitinimas ją į lentelę galima virti ryžius ar makaronus.