Kaip mailius karpių - Video receptai namuose

• Pagrindinis
• Maisto
• Kaip mailius karpių

Karpis yra vienas iš labiausiai konkurso ir skaniu veislių žuvų karpių šeimos. Vidutinis svoris 2 kg, todėl tai yra patogu naudoti įvairių patiekalų paruošimo. Naudingai COOKS kepti, troškinti įdaryti ir karpio.

Karpis laikomas maisto mėsos, nes ji yra nedidelis kiekis riebalų. Jis yra daug natrio, fosforo, geležies, vitamino A ir D. žuvų gelmių pakankamai kalio ir magnio. Nedidelis kiekis jungiamojo audinio leidžia organizmui lengvai įsisavinti produktą. Karpis - yra puikus baltymų šaltinis suaugusiems ir vaikams.

būtina valyti žuvį prieš verdant. Šio nuplauti šaltu vandeniu, kad pasišalintų nešvarumus ir gleives. Be to, imtis aštriu peiliu, įdėkite žuvį į laivą, ir stipriai spauskite žemyn ranka. Peilis peilis turėtų būti šiek tiek kampu, atsižvelgiant į svarstyklių. Pašalinti svarstyklės nuo galvos link uodegos. Ištraukite vidų, nutraukė galvą ir pelekus. Jei žuvis neršti ten, nuimkite plėvelę ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Labiausiai paplitęs būdas rengiasi karpis laikomas karšta. Jums reikės žvejoti sveria 1, 5-2 kg, druskos pagal skonį, 100 g džiūvėsėlių arba miltų ir aliejaus. Pirmiausia daro su aštriu peiliu visoje žuvies pjūvis, tada supjaustyti dideliais porcijas. Karpis - žuvis kaulinis, todėl jūs galite padaryti keletą mažų pjūviai stuburo kaulai tampa mažesni ir nejautė po virimo. Toliau druskos žuvis ir už jos ribų, dulksna su citrinos sultimis, ritinys džiūvėsėliuose ir padėkite ant keptuvėje su karštu aliejumi. Mailius iš kiekvienos pusės, mažiausiai 10 min. Mailius karpių reikia dangtį, nes mėsa turi būti gerai virtos viduje. Jei jums patinka auksinės rudos spalvos, tai bent į keptuvę atviru galu. Kai žuvis yra pasirengusi, virkite kiaušinius į likusį aliejų. Gali būti pagaminti iš žuvų ikrų košė pridedant kiaušinių pora, 100 gramų miltų, druskos ir pipirų pagal skonį. Šie sklindžiai kaip suaugusiems ir vaikams.

Atsižvelgiant kepti karpiai procesą, pridėti grietinės, kuri leidžia mėsa daugiau pasiūlymą ir sultingas. Šiam tikslui, ties keptuvėje į pabaigoje supilti puodelio grietinės, praskiestas su vandeniu santykiu 2: 1. Kremas padažas žuvies tuomet turėtų 5-10 minučių. Prieš patiekdami, pabarstykite gatavo patiekalas su kapotų žolelių. Idealiai krapai, petražolės, svogūnai, kalendra. Vienas iš neįprastų receptų - karpis aluje. Žuvis supjaustoma dideliais gabalais, druska ir pipirais. Kitas, įdėkite jį į gilią puodelį, užpilkite 25 ml 3% acto ir įdėti į šaldytuvą 20 minučių. už marinavimą. Visos Supilkite 250 ml alaus ir užvirkite, pridėkite 20 g sviesto ir tarkuotos citrinos žievelės puseles. Marinuoti karpis įdėti į puodą ir virkite virš mažos ugnies, kol suminkštės. Tai recepto gali būti naudojamas bet kokio žuvų šeimos Cyprinidae natūra.

Apie garnyrą prie karpių puikiai tinka virtos, virtos ir šviežiomis daržovėmis. Tai nėra būtina derinti žuvų mėsą, turtingas baltymų, su bulvėmis ar makaronais. Kepta karpio gali tarnauti kaip atskiras patiekalas.