Kepta žuvis: paprasti receptai

• Pagrindinis
• Maisto
• Paprasta būdų, kaip mailius žuvis

Žuvys yra labai naudinga žmogaus maistui. Jame yra įvairių vertingų vitaminų ir mineralų. Bet omega-3 riebalų rūgštys yra svarbiausia, kurių yra tik jūrų ir upių produktus. Kuko žuvis galima įvairiais būdais, bet dauguma tai kepti. Ir gauti sultingas ir skanus patiekalai, jums reikia žinoti, kai paslaptis.

Kepta žuvis su traškia plutele su pomidorų salsa

Romoje, senovinis patiekalas yra vis dar tradiciškai

virėjas vakarienė Kalėdų išvakarėse.

Julija Nekorkin

skaityti daugiau

Padaryti kepta žuvis gali būti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, keptuvėje ant viryklės, orkaitės, ant iešmo, kepimui ir pan.

Tačiau populiariausi yra žuvis, kepti keptuvėje arba į kepimo skardą. Tai yra, į puodą su storu dugnu.

Tokiu būdu turėtų būti atsižvelgiama į kai kuriuos dalykus, už teisingą rengiant žuvų.

Aliejai reikia pilti šiek tiek, ir žuvis, turėtų būti padėtas ant keptuvės tik tada, kai jis įšyla. Žuvų mailius yra paprastai be galvos. Jei jis yra mažo dydžio, o rengiant visumą. Ir jei didelė, tai reikia karšto supjaustyti į gabalus.

Iš kepti žuvį procesas apima paprastas, iš tiesų, veiksmų. Bet mums reikia juos vykdyti tinkamai, kitaip, o ne sultingas ir skanus patiekalai turi gauti sausą kaulingas kažką riziką.

Įdomi skonio derinys atidarė žymių didmiesčių virėja Dmitrijus Shurshakov, sukuriant naują autoriaus patiekalas žuvies ...

Žiūrėti vaizdo įrašą!

Ant grotelių kepta žuvis

Turėtų būti:

500-700 g žuvies arba žuvies filė, citrinų sultys - pagal skonį, 1-2 puodeliai miltų, augalinis aliejus - pagal skonį, 1 vnt. svogūnas, druska, prieskoniai - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Pirma, žuvis turi būti gerai nuvalyti ir kruopščiai gut, o tada nuplaukite tekančiu vandeniu, jei ji yra vientisas. Tada reikia supjaustyti nėra labai didelių gabalų, sezono su druska ir užpilkite citrinų sultimis. Be to, ji turi leisti pastovėti 10-15 minučių.
2. Paruošti gabalėliai žuvies turi būti artimųjų į miltus, tada į karštą augaliniu aliejumi keptuvėje.
3. Žuvis kepti ant vidutinės arba didelės ugnies, kol virti.
4. Stiprus liepsnos yra būtina Crisp formavimas.
5. Bet jūs turite atidžiai stebėti procesą, kad patiekalas nebūtų sudegintas.
6. Tuo pačiu metu kitame keptuvėje pakepinti svogūnai gali būti. Ji turėtų būti pakankamai, kad jie galėtų pabarstyti visas žuvies gabaliukai.
7. Žuvys yra virti, papildyta su keptais svogūnais, turėtų reikalauti tik keletą minučių. Ir tada ten.
8. Jei viskas buvo padaryta teisingai, tada patiekalas pavyks minkšta, sultinga ir labai skanus.

Kepta žuvis tešloje

Shutterstock

Yra dar vienas paprastas ir paprastas būdas iškepti žuvį.

Turėtų būti:

500 gramų žuvies arba paruošti žuvies filė, 1 šaukštelis citrinų sulčių, duonos trupinius, 1 vnt. svogūnai, druska, prieskoniai, augalinis aliejus.

Kaip pasiruošti:

1. Pasirengimo atitirpinti maisto turi būti valomi, žarnyno, nuplaukite. Tada supjaustyti į gabalus ir užpildyti su prieskoniais ar sausų kvapnių žolelių mišinio. Sezonas su druska, apšlakstyti citrinos sultimis ir palikite 10-15 minučių.
2. Šiuo metu, mes turime sumažinti svogūnų žiedai ir nustatyti ant lygaus plokštės džiūvėsėliai.
3. Žuvys Roll džiūvėsėliai, tada įdėti keptuvę su jau šiltu aliejumi ir kepti iš abiejų pusių.
4. Kai produktas yra šiek tiek rudi, būtina įdėti ant svogūnų. Ir atnešti patiekalą, kol padaryta.

Yra keletas patarimų, kaip parengti žuvų

• Maisto skonis gali padaryti ypatinga, jei prieš kepant žuvis pamirkyti piene, tada Roll miltų.
• , kad per gabalus rengimo išliko ir nebuvo palūžti, jie turėtų būti druska. Ir tegul įlieti 10-15 minučių iki druska absorbuojamas.
• Daugumai virimo geriausia imtis saulėgrąžų aliejaus ir sviesto mišinį. Tokiu žuvų gabalų mišinio nedega, o viršuje pluta tampa gražus auksinę spalvą. Tačiau, jei toliau taikymas yra susijęs su žuvų naudojimą šaltų patiekalų, tai geriau kepti augaliniame aliejuje.

Visi žino, kad žuvis mityboje - Sveikatos apsaugos garantija. Jis yra tik reikia pasirinkti tinkamą, ruošti maistą, ir atsižvelgti į tam tikrų kitų produktų suderinamumą ... Žiūrėti vaizdo įrašą!